طريقة عمل الكنافة بالمانجو، مع إقتراب الشهر الكريم تحتاج ربة المنزل إلى إعداد أشهى الأكلات وبالطبع الحلويات جزء رئيسي فيها، ومع إرتفاع أسعار الكنافة بالمانجو المبالغ فيها حيث تعدى سعرها المائتي جنيه، نقدم لكم اليوم طريقة سهلة لإعداد صينية الكنافة بالمانجو من خلال خطوات بسيطة وإليكم الطريقة بالتفصيل.
مقادير الكنافة بالمانجو
- 1/2كيلو كنافة سبق وضعها داخل الفريزر.
- 4 حبات مانجو كبيرة مقطعة شرائح.
- 1/4 ك زبدة سايحة.
- مقادير الشربات (القطر )
- واحد كوب ونصف سكر .
- واحد كوب ونصف ماء.
- عصير ليمون.
مقادير الكريمة اللباني الحلوة
- معلقتان دقيق كبار.
- واحد بيضة.
- كوب لبن سائب.
- نصف كوب من السكر.
- كيس فانيليا.
- معلقة زبدة.
مقادير الكريم شانتي
- علبة كريم شانتي جاهزة.
- نصف كوب لبن.
طريقة عمل الكنافة بالمانجو
1- لتحضير الشربات، في إناء على النار يوضع السكر والماء وتركهم لتمام الغليان، ثم يوضع عصير الليمون وتترك تمام حتى تهدأ.
2- لتحضير الكريمة اللباني الحلو، داخل إناء عميق ضعي الزبد والبيض والحليب والدقيق وكيس الفانليا والسكر وإضربيهم جيدا بالمضرب اليدوي حتى تتاكدي أنها امتزجت تماما، ثم ضعي القدر على نار هادئة مع إستمرار التقليب للحصول على سمك مناسب للكريمة، وداخل حمام ماء دافئ ضعي الكريمة.
3- لتحضير الكريم الشانتي، وفقا للخطوات المذكورة على العلبة ضعي الخليط كله وضيفي إليه مقدار اللبن المطلوب وإضربيهم جيدا .
4- لتحضير الكنافة، وهي داخل كيسها مجمدة كسريها جيدا حتى تتفتت تماما، وفي صينية على النار قلبيها جيدا مع الزبدة حتى يتغير لونها .
5- وفي صينية بايركس ضعي نصف مقدار الكنافة في الأسفل ثم ضعي قطع المانجو وضيفي مقدار من الكريمة، ثم كرري العملية مرة أخرى وضعي الكريم شانتي مزينة وجه الكنافة وتوضع في الثلاجة وتقدم باردة .
اقرأ أيضاً >>>>>>>
http://www.misr5.news/832237/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%86%D8%A7%D9%81%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%88%D8%B2/