كل جزء من شجرة الموز يمكن إستخدامه . يؤكل الزهور والفاكهة والسيقان ، ويمكن إستخدام الأوراق واللحاء لصنع الورق . ويعرف زهرة الموز بأسم “قلوب الموز” ، وهى تحمل العديد من الألياف والبروتين ، والبوتاسيوم ، الكالسيوم ، النحاس ، الفسفور ، والحديد والمغنسيوم ، وفيتامين E . وهذه الزهور الجميلة الشكل يمكن أن تؤكل نيئة أو مطبوخة ، وتضاف إلى السلطة والحساء أو تستخدم كمشروب . وتعد زهور الموز من أهم الإستخدامات في المطبخ التايلندي ، وفي دول آسيا وفي بعض الدول الأوروبية نظراً لفوائدها الصحية المذهلة .
هنا سنتعرف على 8 فوائد صحية لا تصدق عن زهور الموز ، والذي يصنف كسوبر فوود
1- جيد لمرضى السكري
في دراسة كشفت أن مستويات الأنسولين لمرضى السكر أنخفضت عندما أكلوا زهور الموز . ولكن مازال الأبحاث تجرى لمعرفة المزيد عن فوادها الصحية لمرضى السكر .
2- مضادة للإكتئاب
من المعروف عن الموز أنه مهدئ طبيعي ، ولكن ثبت أن زهور الموز تحتوي على نسبة عالية من المغنسيوم الذي يمكن أن يحسن المزاج وخفض مستويات التوتر .
3- تحتوي على مضادات أكسدة التي تحارب الجذور الحرة
الجذور الحرة تهاجم الخلايا السليمة وتدمرها ، مما يؤدي إلى مشاكل مثل أمراض القلب والسرطان والشيخوخة في الجلد . تحتوي هذه الزهور على مضادات أكسدة التي تحارب الجذور الحرة وتمنعها من إتلاف الجسم .
4- خفيفة لعلاج عدد من المشاكل في الجهاز الهضمي
زهور الموز خفيفة ومهدئة على الجسم ، ويمكن إستخدامها لمحاربة آلام في البطن والإنتفاخ الناجم عن الحموضة .
5- تمنع العدوى
نظراً لإحتواء زهور الموز على فيتامينات ومعادن هامة ، مما يساعد لمنع نمو البكتيريا المسببة للأمراض .
6- تنظم نزيف الطمث ومعالجة متلازمة تكييس المبايض
وفقاً لـ Ayurveda ، تناول كوب من زهور الموز المطبوخ مع الزبادي يمكن أن يزيد مستويات البروجسترون في الجسم ومنع الإفراط في نزيف الحيض . ويعتقد أن زهور الموز تساعد أيضاً النساء الذين يعانون من متلازمة المبيض المتعدد Polycystic Ovarian Syndrome .
7- يمكن أن تمنع فقر الدم
نظراً لأنها تحتوي على الحديد ، زهور الموز تساعد على زيادة مستويات الهيموجلوبين في الجسم ومنع فقر الدم Anemia .
8- تحسن من إمداد الحليب للأم المرضعة
يوصي الأيورفيدا أن النساء المرضعات يأكلون زهور الموز لتعزيز إمدادهم من الحليب .
Source: IndiaTimes, NaturalNews