كثرت في الآونة الاخيرة حالات بيع لحوم الحمير على انها لحوم ضأن أو لحوم متداولة في الاسواق كالجاموس والبقر والجمل، ولاسيما أنه يصعب تمييز لحوم الحمير عن غيرها، وبسبب انها ضارة على صحة الإنسان، ومحرمة في الشريعة الاسلامية بحسب قول الدكتور سعيد متولي أخصائي التغذية العلاجية، فلا يقبل المصريون على تناولها واستهلاكها.
وبات الكثيرون من الناس يحجمون عن شراء اللحوم من الاسواق خشية الوقوع ضحايا لعملية غش التي انتشرت بكثرة، بحيث يتم إخفاء معالم لحوم الحمير التي يعرفها العامة، ولكن هناك طريقة لن يتمكن التجار من التلاعب بها، ويستطيع الشخص كشف لحم الحمير من غيره بمجرد النظر إليها، بحسب الدكتور متولي.
أما عن الطريقة لكشف لحوم الحمير بمجرد النظر إليها فقد شرحها ” متولي “كالتالي: يتم النظر بدقة لجلد اللحم، فإذا وجد الجلد ملاصق مباشرة للحم فإنها لحوم حمير، أما إذا وُجد كمية من الدهون ما بين جلد الذبيحة واللحم فإنها لحوم لا خوف من أكلها .
بالإضافة إلى ذلك هناك علامات معروفة من الجميع للحم الحمير، من حيث انه تتميز بلون احمر داكن أو مائل للزرقة، ورائحة كريهة.