الابداع في الطعام يأتي من الرغبه في التجديد والخروج عن المألوف بطريقه فنيه ولذيذه
اليكم اليوم طريقة عمل بسيطه وسهله لصينية البطاطا مع الجينه
المكوّنات
كيلو ونصف بطاطا مقشره ومقطعه شرائح
حبة بصل مفرومه
ربع كوب زبده لينه
300 مل حليب سائل
400 مل كريمه سائله
50 غرام من جبن غرويير مبشور
ملاحظه : بإمكانك تحضير الصينية قبل ليله من خبزها ووضعها في القسم العلوي من الثلاجه
طريقة العمل
اسلقي شرائح البطاطا مدة 5 دقائق لتصبح طريه قليلاً ثم سخني الزبده في قدر واضيفي اليها البصل وقلبيه حتى يذبل ، ثم أضيفي الحليب والكريمه الى القدر وحركيهم جيداً
اتركي المزيج يغلي لمدة خمس دقائق اضافيه على نار هادئه ، بعدها ضعي شرائح البطاطا في وعاء كبير واسكبي فوقها المزيج (الحليب والكريمه ) ونصف كمية الجبنه، قلبي قطع البطاطا حتى تتشرب جيداً المزيج .
في هذه الاثناء ادهني الصينيه بقليل من الزبده وضعي البطاطا ووزعي فوقها كمية الجبنه المتبقيه
ضعي القليل من الفلفل الاسود لتضفي عليها بعض النكهه وغطي الصينية بورق القصدير وضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقه
بعدها اخرجيها وازيلي القصدير واعيديها الى الفرن واخبزيها لمدة 30 دقيقه أخرى
وصحيتن وعافيه