يعد القرع العسلى من الأكلات المغذية المفيدة الشهية ذات قيمة غذائية عالية، والذى يساعد على الحماية من السمنة، وطريقة عملها بالكريم شانتيه تعتبر من الطرق السهلة و خفيفة و شهية جدا
المقادير:
- قرع عسلى مقطع مربعات صغيرة
- 3 معالق سكر أو حسب الرغبة
- معلقة صغير قرفة
- معلقة صغيرة فانيليا
- كيس كريم شانتيه
- ربع كوب لبن
طريقة التحضير:
أولا : يقشر القرع العسلى و يقطع مربعات، نأتى بإناء على النار به ملعقة مياه واحدة، يوضع مربعات القرع العسلى فى الإناء على نار عالية مع ملعقة قرفة، فانيليا و السكر حتى الغليان.
يترك الإناء بعد ذلك على نار هادئة تماماحتى ينضج القرع تماما و يصبح مثل المربى.
ثانيا لعمل الكريم شانتيه : يوضع وعاء به بودرة الكريم شانتيه و اللبن. تقلب المكونات جيدا بالمضرب الكهربائى لمدة دقيقة أو المضرب اليدوى لمدة 5 دقائق.
ثالثا : يسخن الفرن جيدا، نأتى بصنية، يوضع القرع العسلى فى الصينية، فوقه الكريم شانتيه، يدخل الفرن على درجة حرارة 180 و تترك الصنية حتى إحمرار الوجه.