سمك التونة من أغنى الأسماك في الأوميجا3 لذالك يعد أفضل أنواع اللحوم الصحية خصوصاً لراغبي إنقاص الوزن، يحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن وأقل نسبة دهون، لذالك التونة أفضل أنواع السمك.
اليوم نقدم لكم طريقة سهلة جداً لعمل التونة الجاهزة في المنزل حتى تحصلوا على القيم الغذائية كاملة منها وتتفادوا مشاكل المواد الحافظة الموجودة في المعلبات..تابعوا معنا.
تابع أيضاً:-
أفضل طريقة لتنظيف السمك في المنزل بسهولة بدون فتحه
طريقة عمل الفتة المصري باللحمة والثوم والخل بألذ طعم
طريقة عمل الأرز المعمر الفلاحى باللحمة
طريقة عمل التونة المعلبة في المنزل
المكونات/ سمكة تونة كبيرة الحجم + فصين ثوم مفروم + ملح وفلفل + كمون مطحون+ ليمون+ خل+ ورق لورا + كرفس.
طريقة التحضير/
- تغسل السمكة بالملح والخل وتوضع في مصفاه حتى تتخلص من أي روائح بها.
- تقطع السمكة إلى قطع “جزل”.
- تعمل تتبيلة مكونة من الثوم والملح والفلفل والليمون والكمون وتتبل بها قطع السمك.
- يوضع وعاء على النار وبه ورق لورا وكرفس وتترك لتغلي.
- ضعي قطع السمك في المياة المغلية وتترك لتغلي على النار وتغطى.
- بعد نصف ساعة على النار تقريباً، قومي بنزع الجلد وأتركيها تكمل النضج.
- بعد تمام النضج تنشل من المياة وتوضع في علب حفظ الطعام في الثلاجة..وبالهنا والشفا.
الفيديو/