مما لا شك فيه أن الفاكهة تعتبر شيئا أساسياً موجوداً في كل بيت، لما له من قيمة غذائية عالية تُفيد في بناء جسم الإنسان، وتختلف أنواع الفاكهة وفقاً لموسمها حيث يوجد فاكهة تظهر في فصل الشتاء، وأخرى تظهر في الصيف، وكل نوع من الفاكهة له قيمته الغذائية الخاصة به.
ومعظم أنواع الفاكهة تذبل بعد يوم أو يومين من شرائها، لذلك لا يستطيع الإنسان تناولها طازجة في كل الوقت، حيث يتغير شكلها الطازج المغري، ويقوم البعض بإلقائها في القمامة.
لكن يوجد طرق مختلفة للإستفادة من الفاكهة الغير الطازجة، مع الإستمتاع بطعمها في نفس الوقت، ومن هذه الطرق.
1: عمل المربى، حيث تعتبر المربى أسهل وأسرع طريقة للإستفادة من الفاكهة الغير طازجة، فمعظم أنواع الفاكهة يصلح لعمل مربى، حيث يوجد مربى التين، الفراولة ، الجوافة، وغيرها من الفواكهة، وفقاً لنوع الفاكهة المرغوب عمل مربى منه.
2: عمل كريمة الكب كيك، عند عمل الكب كيك، وتضع الحشو عليه ، يمكن وضع شرائح الفاكهة عليه لتزينه.
3: يمكن أن توضع على البان كيك، الوجبة السريعة للأطفال، حيث يتمك وضع قطع الفاكهة عليه، وكذلك صوص الفاكهة، وكل ذلك من الفاكهة الغير طازجة.
4: عمل مصاصات الثلج للأطفال، عن طريق وضع الفاكهة المحببة لدى الطفل في الخلاط، معإضافة الماء والسكر ، ووضع القليل من الليمون، ثم يتم صبهم القوالب الجاهزة ووضعهم في الفريزر.
5: لعمل العصائر المثلجة من الفاكهة الغير طازجة، ويمكن عمل الكوكتيل اللذيذ بمختلف أنواع الفواكهة.
6: وضعها في الأكلات المختلفة، مثل عمل كيك وتزينها بقطع الفواكهة، أو الكريب بالشيكولاته وتزينه بشرائح الموز.
