مازال ضعف الرقابة التموينية تتسبب دائماً في كوارث، وبالرغم من النفي الدائم من الجهات التموينية، بشأن مدى مطابقة دقيق المخابز للصلاحية، إلا أن هذه المرة جهة رسمية وليس المواطنين، هي من تحذر من هذه الكارثة، فقد طالب أعضاء شعبة المخابز بالغرفة التجارية بمحافظة الإسكندرية، بتدخل عاجل وزير التموين، لوقف تدنى جودة الدقيق المدعم.
وأكدت شعبة المخابز، بأن أصحاب المخابز شكوا مراراً من وجود «سوس وأتربة»، وبعض الأجسام الغريبة في الأجولة، ما يؤدى لسوء جودة الرغيف المنتج، ويترتب عليه تحرير محاضر ضد أصحاب المخابز، بسبب عدم مطابقة الخبز للمواصفات.
في حين، صرح أصحاب المخابز، بأن الدقيق المدعم يحتوى على نسبة شوائب عالية، رغم أن سعر الجوال المدعم 130 جنيهاً، فيما انخفض سعر الدقيق الفاخر الذى لا يحتوى على شوائب إلى 120 جنيهاً، وأضاف أن نوعية الدقيق المدعم لا تساعد أصحاب المخابز على إنتاج رغيف مطابق لمواصفات الوزارة.
