يعد السمك من أفضل المأكولات الصحية للإنسان، ولكن كثيراً من الناس يفضلون تناول السمك خارج المنزل لتفادي تنظيفه لأنه يمثل عبئاً بالنسبة لبعض ربات المنزل.
اليوم نقدم لكم من خلال موقعكم مصر فايف طريقتين لتنظيف السمك بإحتراف للمحشي دون فتحه، وللمشوي أو المقلي أيضاً..تابعوا:-
طريقة تنظيف السمك في المنزل بسهولة
أولاً طريقة نزع القشر الخارجي للسمك:-
- إرتدي جوانتي، ثم ضعي مصفاه داخل الحوض.
- أمسكي بالسكينة ومرريها بقوة على القشر لكن من الإتجاه العكسي، حتى تكون خالية من القشر تماماً.
- قومي بقطع الزعانف الجانبية والذيل بواسطة المقص.
طريقة تنظيف السمك للحشو/
ستحتاجين إلى/فرشاة أسنان لسهولة التنظيف + مقص
- أفتحي الخياشيم بواسطة المقص ونزعها.
- من تلك الفتحة قومي بإخراج أحشاء السمكة بإصباعيكي.
- أدخلي فرشاة الأسنان ونظفي السمكة من الداخل وهي تحت الماء حتى تنظف تماماً.
طريقة تنظيف السمك للقلي أو الشوي
- بعد تنظيف السمك من القشر، يفتح السمكة بالمقص من البطن، وتنزع الأحشاء منها.
- يغسل السمك بالمالح والخل، ثم يشطف بالماء.
الفيديو/