إن الكوارع من الأكلات الشعبية المشهورة في مصر، ولكن هناك العديد من الناس لا يتناولوها، ولا يعرفون فوائدها بالنسبة للصحة والجسم، فالكوارع لها فوائد عديدة، إذا عرفتها سوف تتناولها باستمرار، حيث أكتشف العلماء أن كثير من الأشخاص الذين يتناولوا الكوارع يتمتعون بصحة جيده .
فتناول شوربة الكوارع تعمل على تحسين الجهاز الهضمي، والتي تحتوى أيضا على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تساعد على بناء العظام بشكل سليم .
و تعمل أيضاً علي تقويه جهاز المناعة في الجسم، مما تجعل له القدرة علي مقاومة الأمراض، وقد أثبتت الدراسات الأمريكية أن الكوارع لها أثر كبير علي أنقاص الوزن وحرق الشحوم في الجسم، وذلك لاحتوائها علي ألياف طبيعيه ودهون مشبعة تعطي أحساس بالشبع، لذلك من يتناول الكوارع يتمتع بقوام رشيق .