كارثة.. العثور على بكتيريا من البراز في الثلج الذي يقدم بمطاعم “كنتاكي”

بدأت مطاعم كنتاكي الشهيرة بمدينة برمينجهام ببريطانيا بفتح تحقيق موسع وعاجل، وذلك بعد أن قامت هيئة الإذاعة البريطانية BBC بنشر تحقيق موسع يفيد بوجود مادة من بكتيريا برازية بمنتجات الثلج التي تقدم مع وجبات دجاج كنتاكي.

فتقول الدكتورة مارجريتا جوميز إسكالادا في التحقيق الذي أعدته BBC، أن تجارب معملية ومختبرية أجريت بجامعة ليدز بيكيت، أثيتت وجود نسبة بكتيريا مرتفعة للغاية بمنتجات الثلج في كنتاكي، علاوةً على وجود قولونيات برازية، مما يزيد إحتمالية تلوث الثلج بالبراز، وهو ما يهدد بكارثة بيئية وصحية كبيرة.

سلسلة مطاعم كنتاكي أصدرت بياناً أكدت خلاله أنها تشعر بالإحباط مما تم إكتشافه، وأكدت في البيان أنها ستقوم بتحقيق موسع، وستعمل على تدريب كافة كوادرها على التعامل بمعايير النظافة العالمية.