لكي تصنعي الأيس كريم فراولة بطريقة سهلة وبسيطة، قومي بإتباع الخطوات التالية:
أولاً: المقادير
1ـ 2 كيس كريمة خفق.
2ـ كوب ماء.
3ـ1 وربع كوب لبن.
4ـ كيلو فراولة.
5ـ كوب سكر.
6ـ علبة لبن مكثف إن وجد.
طريقة التحضير:
1ـ اضربي بودرة الكريم شانتي مع اللبن بالمضرب أو في العجان، واضربي الفراولة مع الماء في الخلاط.
2ـ ضعي على النار 2 كوب عصير فراولة مع كوب سكر، واتركي الخليط على النار، حتى يكون الخليط غليظاً،ثم اتركي الخليط يبرد.
3ـ ضيفي اللبن المكثف وعصير الفراولة للكريم شانتي المخفوق.
4ـ قومي برص طبقة من الأيس كريم ثم طبقة من صوص الفراولة في علبة حتى إنتهاء الكمية.
5ـ قومي بوضع علبة الأيس كريم في الفريزر حتي تمام التماسك، وقدميه بعد ذلك في كاسات بواسطة ماسك الأيس كريم، وزينيه بحبات الفراولة.