أفضل طريقة لعمل البسبوسة المضبوطة فى المنزل

الكثير من الناس يعشقون الحلويات خاصة البسبوسة، والحقيقة أن البسبوسة من الحلويات البسيطة والسهلة فى طريقة عملها، ولكن رغم ذلك لم تنحج مع بعض الناس، ولكى تنجح البسبوسة يجب فقط إتباع المقادير والخطوات الأتية:

طريقة عمل البسبوسة الناحجة

المكونات

2كوب سميد بسبوسة – 3/4 كوب سكر – 3/4 كوب سمن – 1/4 كوب جوز هند – كوب زبادى – ملعقة كبيرة بيكنج باودر -فانيليا – العسل(الشربات)- مكسرات للتزين حسب الرغبة.

طريقة التحضير

أولا تحضير الشربات / يوضع 2كوب من السكر فى وعاء على النار وعليه كوب ونصف ماء ثم يترك ليغلى مع بعضه ثم يعصر نصف ليمونة ويوضع فانيليا وهكذا يكون الشربات جاهز.

تحضير البسبوسة/ فى بولة يوضع سميد البسبوسة وعليه السمنة ثم يبس الدقيق باليد جيدآ حتى يصبح مثل حبيبات السكر الخشن ،يوضع باقى المكونات كلها ويخلط مع بعضه حتى يصبح القوام متوسط .

تدهن صينية بالسمن ثم يوضع الخليط ويقطع بالسكين ويزين بالمكسرات حسب الرغبة وتدخل الصينية فى الفرن حتى تأخذ اللون الوردى ،تخرج من الفرن وتسقى بالشربات ولابد من أن يكون الشربات ساخن والبسبوسة أيضا ساخنة .وبالهنا والشفا.