يعتبر الثوم من أهم النباتات التي تتميز بفوائد صحية جمه لأنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة من فيتامينات ( أ ، ب ، ج ، هـ) ومواد مضادة للأكسدة وأملاح معدنية وخمائر ومواد مضادة للعفونة ومخفضة لضغط الدم ومدرة لإفراز الصفراء ويتكون من عدد من المركبات مثل اللين Alliin واللينيز Alliinase والإليسين Alliicin والسكوردنين Scrodinis والسيلينيم Selenium .
وللثوم فوائد صحية جمة نذكر حيث أنه يعتبر صيدلية طبيعة متكاملة نذكر منها على سبيل المثال:-
1- يمنع الاصابة بجلطات القلب لأحتوائه على مادة الإليسين التي تمنع الجلطات الدموية حيث أنها تبقي الدم في حالة جيدة من السيولة
2- تناول الثوم لمدة 12 أسبوع يؤدي إلى خفض نسبة الكوليسترول في الدم بنسبة 12% والدهون بنسبة 17%.
3- الثوم يعمل كمضاد لمرض السرطان لأنه يحتوي على مادة الإلبين المضادة للسرطان وينصح الأطباء مرضى السرطان بكثرة تناول الثوم.
4- الثوم يقوي القدرة الجنسية عند الذكور والاناث وخصوصاً المصابين بسكر الدم.
5- يعمل الثوم على تقوية الجهاز المناعي للجسم ويقي الجسم من الاصابة بالأمراض المعوية.
6- يعمل على تخفيض ضغط الدم المرتفع.
7- الثوم يعالج حالات الإصابة بالرشح الناتج عن نزلات البرد والتهاب الرئتين حيث أن تناول ثلاث فصوص منه يومياً يؤدي إلى الشفاء السريع من نزلات البرد.
8- يستخدم في علاج تساقط الشعر عند المرأة.
9- يحسن وظائف الكبد ويقلل من الإصابة بأمراض الكبد.
10- ينصح الأطباء بتناول الثوم بكثرة في فصل الشتاء لأنه يمثل مضاد حيوي قوي يقلل ويمنع الإصابة بنزلات البرد.
وصفة طبيعية لتناول الثوم:-
فص ثوم مهروس + كوب من الماء الدافىء + ملعقة من عسل النحل.
يتم تناول تلك الوصفة يومياً على الريق وقبل تناول أي طعام حيث أنه ستؤدي إلى تعزيز الجهاز المناعي ومحاربة الكثير من الأمراض وخصوصاً أمراض الكبد والسرطان وغيرها من الأمراض.