لا يقتصر الإعداد الجيد للمائدة على طهي الطعام فقط، و إنما يعد طريقة تقديم الطعام على المائدة بشكل مبهر يجذب العين من أهم عوامل نجاح الطعام، وزيادة الدافع و الرغبة لتناول الطعام و الإقبال عليه .
فلم يكذب الذين سبقونا عندما ذكروا أن العين تأكل قبل الفم، و خاصة الأطفال الذي يجب أن تقدم لهم الطعام بشكل جديد و مبتكر حتى يقبلوا عليه .
و اليوم نقدم لكم وصفة مبتكرة لعمل البيض المسلوق بشكل قلب لتزيين أطباق الطعام، و المكونات المطلوبة هي :
- بيضة مسلوقة ساخنة .
- ورق مقوى .
- عصا رفيعة .
- خيط بلاستيك .
و الطريقة سهلة جدا و بسيطة ، حيث تسلق البيضة، و يجب أن تقشر و هي ساخنة فور أن تسلق ثم تضع البيضة فوق الورق المقوى .
توضع العصا الخشبية فوق البيضة ، و في منتصفها تماما، ثم يربط العصا مع الورق المقوي من كل ناحية حول البيضة .
تترك البيضة بهذا الشكل لمدة ساعة كاملة، ثم تفك البيضة و تقطع لتجد البيضة و قد أخذت شكل القلب، ليتم تزيين الأطباق على مائدة الطعام بأجمل شكل يبهر أسرتك و ضيوفك .
https://www.youtube.com/watch?v=4lCAqRzMtVM