طريقة عمل قراقيش بالعجوة: نقدم لكم من خلال موقع
مصر فايف حلقات كحك العيد للشيف نجلاء الشرشابي التي تقدم أشهى وأجمل الأصناف علي قناة سي بي سي سفرة من خلال برنامجها على قد الأيد ونحن نعرضها لكم أولا بأول من خلال موقعكم موقع مصر فايف.
وذلك بمناسبة قرب عيد الفطر المبارك، حيث يحب الأطفال والكبار تناول القراقيش والبسكويت في وجبة الفطار، وبعد الرجوع من صلاه العيد وهناك الكثير يحبون عمل قراقيش العجوة قبل العيد بفترة.
اكتشفوا طرق تحضير أحلي الأكلات بأسهل الطرق والوصفات لتحضيرها، وشرح منظم لطريقة عمل القراقيش أو المنين بالعجوة علي طريقة الشيف نجلاء الشرشابي بطريقة سهلة ومبسطة بالصور والفيديوهات لتساعدك علي تحضيرها بدقة داخل المنزل.
طريقة عمل القراقيش بالعجوة
تعد القراقيش بالعجوة من الأكلات المحببة لجميع الأطفال الصغار والكبار بالإضافة لما تحتويه من مكونات مفيدة للجسم، يقدم معها اللبن والشاي أو بمفردها، وفيما يلي عرض توضيحي لكافة المقادير وطريقة التحضير التي تمكنك من القيام بتحضيرها بكل سهولة، كما تعد ضمانًا لصحة الأطفال.
تقدم لكم الشيف نجلاء الشرشابي من برنامج على قد الأيد علي قناة cbc sofra بمناسبة قدوم عيد الفطر المبارك حلقة كحك العيد حيث تقدم لكم أصناف مختلفة لكحك العيد سبق وأن قدمنا لكم طريقة عمل كحك العيد والبسكويت و البيتي فور في رابط الموضوع التالي قوموا بالضغط عليه للانتقال إليه, طريقة عمل كحك العيد والبسكويت والبيتي فور لـ الشيف نجلاء الشرشابي .
طريقة عمل قرص بالسكر نجلاء الشرشابي
قرص الفرن المحشوة بالسكر المكونة من 3 أكواب من الدقيق ونصف كوب من السكر و 2 ملعقة من اللبن البودرة ورشة ملح وبيضة و فانيليا وملعقة كبيرة من الخميرة، وربع كوب من الزيت ونستخدم الماء في عجنها ويستخدم الماء في العجن، ونستخدم سكر للحشو و سمسم لتزينها من الوجه.
طريقة التحضير
نقوم بخلط جميع المكونات داخل العجانة بالماء حتى تتماسك ونتركها حتى تخمر، ثم نقوم بتقسيمها إلي قطع صغيرة كما هو موضح بالفيديو ونأخذ كل كرة من الكرات ونحشوها بملعقة من السكر ونقفلها جيدا حتى لا يتساقط منها السكر ويحترق، ثم ندخلها الفرن حتي تكتمل النضج.
طريقة عمل البيتي فور على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي
مقادير البيتي فور
- 1كيلو دقيق
- 3/4 زبدة
- 1/4 زيت
- 2 سكر بودرة
- 5 بياض بيض
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
طريقة عمل البيتي فور
نضرب السمنة والسكر معا جيدا ونضيف إليها بياض البيضة ونخلطهم جيدا ونضيف إليها الدقيق وبيكنج بودر حتي تصبح متماسكة ولينة ونقوم بتشكيلها بماكينة البيتي فور وتسويتها بالفرن، ونزينها حسب الرغبة.
مقادير القراقيش بالعجوة
ونقدم لكم اليوم باقي أصناف كحك العيد ومن ضمنها القراقيش بالعجوة والتي تقدم بجانب الكحك والبسكويت, إليكم طريقة عمل قراقيش بالعجوة على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي.
المقادير
1 ك دقيق
400 جم سمن
نص كوب قشطة
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة كبيرة سكر
نص ملعقة صغيرة ملح
3/4 كوب ماء دافئ
سمسم عجوة للحشو
طريقة عمل القراقيش بالعجوة على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي
تابعو طريقة تحضير القراقيش بالعجوة خطوة بخطوة مع الشيف نجلاء الشرشابي من خلال الفيديو التالي:-
طريقة عمل قراقيش بالعجوة _ بسكويت نشادر _ بقسماط بالسمسم والكمون
أشكال مختلفة للقراقيش بالعجوة
بالفيديو طريقة عمل الشوريك بالعجوة للشيف نجلاء الشرشابي
- 3 كوب من الدقيق
- نصف كوب من السكر
- لبن للعجن
- نصف كوب من السمن
- عدد 2 بيضة
- ملعقة كبيرة خميرة
- الحشو: (عجوة- زبدة – سمسم محمص).
- لتلميع الوجه (سكر- بيضة- فانيليا)
طريقة أخري لعمل القراقيش بالعجوة والملبن
المقادير المطلوبة لعمل القراقيش بالعجوة نصف كيلو دقيق، ربع كيلو سمنة،ربع كوب زيت، ملعقة كبيرة شمار بودرة، ربع كوب سكر، نصف كوب لبن دافئ(100 مل) ، و100 مل ماء دافيء، ملعقة كبيرة من السمسم، ملعقة خميرة، فورية
فانيليا، رشة ملح، ربع كيلو عجوة أو ملبن حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- يستغرق وقت التحضير حوالي نصف ساعة، عليكم اتباع الخطوات التالية:
- نقوم بخلط الشمر مع الدقيق، ونخلط السمسم مع الدقيق.
- نقوم بتسخين السمن على النار حتي تصبح دافئة.
- نخلط الدقيق بالسمن جيدا ونضيف إليه الزيت ونستمر في الخلط حتي يمتزجوا جيدا.
- نقوم بإذابة الخميرة الفورية مع السكر واللبن والفانيليا ونتركه قليلا حتي يخمر، ثم نقوم بإضافته إلي الدقيق ونوزعه بمعلقة حتي يمتزج بجميع الدقيق.
- ونضع الملح مع الماء الدافيء ونقلبه ونضيفه ونعجن بحرص حتي تصبح العجينة لا تلتصق باليد.
- ثم نغطيها جيدا، ونتركها حتي يستريح العجين ويكتمل الخُمر.
- ثم نقوم بفرد العجينة وتقطيعها بالأشكال المفضلة لديكم، ونضع العجوة بداخلها ونحرص على أن نغلق العجينة جيدا.
- نقوم بوضع السمسم على وجه القراقيش ونضغطه بخفة ليلتصق بالعجين.
- نقوم برص القراقيش في صينية ونتركها لترتاح قليلا لمدة ساعة ثم نقوم بإدخالها فرن متوسط الحرارة.
مقادير بسكويت نشادر
- عدد 3 أكواب دقيق
- عدد 3 بيض
- ملعقة نشادر صغيرة
- كوب إلا ربع سكر
- ملعقة فانيليا صغيرة
- نصف كوب سمن
- ربع كوب لبن
- ملعقة بيكنج باودر
- 2 ملعقة كبيرة عصير برتقال
مقادير البقسماط بالسمسم والكمون
- 3 كوب دقيق
- 3 بيضات
- ملعقة خميرة كبيرة
- ملعقة كبيرة سكر
- ربع كوب زيت ذرة
- ملعقة صغيرة ملح
- سمسم -كمون
- حبة البركة
شاهد ايضًا
يمكنكم ايضَا متابعة حلقات الشيف نجلاء الشرشابي ومعرفة المزيد من طرق صنع الوجبات والأكلات المختلفة حلو وحادق من خلال موقع مصر فايف ومن خلال متابعة الروابط التالية لأجدد وأسهل طرق تحضير الأكلات بالمنزل بشكل صحي وآمن لجميع أفراد الأسرة.
طريقة عمل الجاتو علي طريقة الشيف نجلاء الشرشابي علي قد الايد
ماشاء الله كل وصفاتك جميلة جدا بس في معظم الوصفات جربتها وبراصة ولا طعم ولا شكل حلو
انتى جميله
انا بحبك جدا يامدام نجلاء ومتبعاكى من اول حلقه
انابحبك. يامدام. نجلا.
منى من اسكندرية
انابحبك يانجلاء
مشاء الله عليكى ياشيف نجلاء اتعلمنا من حضرتك كتير ربنا يجزيكى خير
السلام عليكم ربنا يحميكي كل اكله احله من التانيه نفسى اشكرك بس مش عارفه عايزه اعرف البقسماط من فضللك ياريت تقوليه على الشاشه شكرا
لبعض الوقت المناسب لك ان تكون هناك
نجلاء الشرشابى ليس لها اى تعليق لانها بارعه ومتميزه و بسيطه جدا فى اكلاتها ومحبوبه من كل الناس لكى منى جزيل الشكر والاحترام وربنا يجعله فى ميزان حسناتك
\\\