إلي كل ربة منزل مصرية تحب التنويع في الطعام، اليوم نقدم لكي طريقة عمل الدجاج المختوم كي تقدمي هذا النوع لأسرتك علي مائدة أفطار رمضان.
أولا المكونات
- سيدتي احضري دجاجة وقطعيها إلي 8 قطع
- احضري بصلة واحدة وافرميها فرما ناعما
- عدد 1 علبة زبادي صغيرة الحجم
- عدد 1 ملعقة صغيرة من الثوم المهروس
- ربع كوب زيت
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة كركم
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة من الزعفران
- عدد 1 مكعب مرقة دجاج كنور
- ربع ملعقة صغيرة من ملح الليمون
- ملعقة صغيرة من الكمون
ثانيا طريقة التحضير
- سيدتي عليكي أن تقلي البصل بالزيت حتي يصبح “طريا “
- قومي بإضافة الدجاج واتركيها تقلي حتي يصبح لونها ذهبيا
- عليكي بإضافة الثوم، واتركيها لمدة خمس دقائق
- استعملي ملعقة لخفق الزبادي جيدا، ثم أضافيه إلي الدجاج
- ضيفي التوابل والملح والزعفران ومرقة دجاج
- قومي بتغطية الوعاء، وضعي علي نار متوسطة حتي ينضج الدجاج وبقاء كمية قليلة من المرق “” والف هنا وشفا “”
أقراء أيضا :
طريقة عمل الكنافة العثمانلية رمضان 2015
طريقة عمل الكبسة السعودي رمضان 2015
طريقة عمل الكباب المشوي علي الفحم خطوة بخطوة