يعتبر التمر هندي من ألذ عصائر رمضان، اليوم نقدم لمتابعى موقع “مصر فايف” طريقة عمل عصير التمر هندى الطبيعى، بدون أى ألوان صناعية أو مواد حافظة، و لأننا نستخدم التمر هندي الطبيعى فهذا يجعلك تستغنى عن شراؤه جاهز، أو شراؤه من السوبر ماركت فى أكياس قابله للذوبان ليس لها علاقة بطعم التمر هندي الأصلي .
مقادير عصير التمر هندي
• قطعة تمر هندي مقدار ¼ كيلو
• 1 كوب سكر
• 1 لتر ماء
طريقة عمل عصير تمر هندي
• ينقع التمر هندي لمدة 5 ساعات حتى يلين و يتفكك .
• ضيفى لتر ماء فى إناء على النار ، و اتركيه حتى يغلى .
• ضيفى إليه التمر هندي المنقوع و اتركيه حتى يغلى من جديد لمدة 3 دقائق على الأكثر .
• يترك حتى يبرد ثم يصفى ، اما بضربه فى الخلاط أو يدويا و تصفيته ، لتتخلصي من البذر .
• يضاف السكر و يتم تقليبه جيدا ، و يترك ليبرد بالثلاجة .
بالهنا و الشفا
رمضان كريم