يعتبر الجبن القريش أشهر أنواع الجبن لدى العرب وخاصة المصريين وهو نوع من أنواع الاجبان البيضاء الطرية، ويتميز بفوائده الصحية كما أن سعره منخفض نسبيا مقارنه بأنواع آخري من الاجبان، ويتم صناعته عن طريق تخثر اللبن وذلك استخدام بكتريا حمض اللاكتيك.
ويقدم عادة مع الخضروات المقطعة وبإضافة زيت الزيتون إليه.
أما المكونات الغذائية للجبن القريش:
يحتوي كل 100 جرام من الجبن القريش على:
90 سعر حراري عباره عن 2 جرام دهون (1 جرام دهون مشبعة و1 جرام دهون غير مشبعة).
8 جرام كولسترول، 14 جرام بروتين، ويحتوي على 406 ملي جرام صوديوم و96 ملي جرام بوتاسيوم.
فوائد الجبن القريش:
يحتوي الجبن القريش على البوتاسيوم.
نسبة الدهون التي يحتويها منخفضة وكذلك الكربوهيدرات، ويتميز بنسبة عالية من البروتين.
تساعد على فقدان الوزن والتخلص من السمنة.
تقلل من نسبة الإصابة بسرطان الثدي.
تحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم.
احتوائه على نسبة كبيرة من بروتين الكازين وهو منخفض في الدهون.
يحتوي أيضا على حمض الفوليك.
يحتوي على فيتامينات كثيرة، واكثرها فيتامين ” د ” الموجود في الألبان.
قد يعجبك ايضا :