بانيه الدجاج الحار بالفرن

يعتبر الدجاج من المأكولات التي تحظى بحب كبير لسهولة تحضيرها و اليوم نقدم لكم طريقة عمل البانية بطريقة مختلفة باقل التكاليف و بطعم رائع وهو بانيه الدجاج الحار بالفرن فهو طبق شهي جدا و سينول اعجاب الجميع معا لنحضر الطبق

المقادير:

3 ملعقة صغيرة صلصة حارة

3 بياض بيض

1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا

1\2 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

كوبان لبن رايب

4 صدور بانيه

1\2 1 ملعقة صغيرة شطة

3 ملاعق صغيرة توابل الكاجون

1 كوب دقيق ذرة

1\2 كوب دقيق

زيت

الطريقة:

نغسل الدجاج و نجففه بورق المطبخ ثم يقطع كل صدر إلى شريحتين عَرضيتين ويوضع في الثلاجة

في وعاء نسكب اللبن ويضاف إليه الشطة ونخلط جيدا بالمضرب اليدوي

نخرج الدجاج قبل القلي بنصف ساعة

نكسر البيض و نضيف الصلصة ونخفقهم جيدا

نخلط الدقيق بالفلفل الاسود نضع الدجاج في خليط اللبن ثم تُصفى جيداً، ثم يُنثر عليها خليط بهارات الكاجون من الجهتين.

نغمس الدجاج في البيض ثم في الدقيق ثم يُحرك في الهواء عدة مرات حتى يتخلص من الطحين الزائد و نتركه في الثلاجة لمدة 10 دقائق

نسخن الفرن و ندهن صينية بالزيت ثم نفرد بها شرائح الدجاج في الصينية و نضع قليل من الزيت من فوق

نترك الشرائح بالفرن لمدة 20 دقيقة مع التقليب المستمر الا ان يصبح لونها ذهبي

تقدم ساخنة مع السلطة