هناك أطباق حلو ترتبط معنا بمواسم معينة وسهلة التحضير وذات قيمة غذائية عالية لما تحتوى عليه من لبن ومكسرات ذات سعرات حرارية تعطى طاقة عالية وحبوب كالغلة تساعد في علاج كثير من أمراض الهضم ومنشط جنسي فعال ودائما ما ينصح الأطباء بتناوله لتخسيس بالإضافة إلى فوائد أخرى كثيرة .
وقد تم اختيار 3 أصناف من أطباق الحلو الباردة لتقديم فى شكل أطباق أو كاسات نرجو أن تنال إعجابكم .
أولا : طريقة تحضير الأرز باللبن
المقادير 🙁 1 كيلو لبن – 1/2 كوب أرز – 3/4 كوب سكر – مكسرات – 4 ملاعق نشا – فانيليا ) .
طريقة التحضير 🙁 يغسل الأرز ثم يوضع في أناء – يضاف كوب من الماء للأرز للتسوية – يضاف إلى الأرز بعد السلق اللبن ثم يقلب على النار حتى ينضج – يذاب النشا في قليل من الماء ثم يوضع للأرز – وتضاف إليه الفانيليا ويترك قليلاً على النار – يصب في أطباق ويتم وضع المكسرات – يترك في الثلاجة ثم يتم تقديمه بعد تبريد ) .
ثانيا طريقة تحضير البليلة
المقادير 🙁 2 كوب غلة – جوز هند – سكر – قرفة ) .
طريقة التحضير 🙁 تغسل الغلة بعد التنقية – يتم وضعها مع الماء في النار لكى تنضج – يتم وضع اللبن مع الغلة للتسوية – بعد أن تصبح جاهزة يتم صبها في كاسات وتترك في الثلاجة – بعد التبريد يتم رش جوز هند وقرفة على الوجه ثم تقدم ) .
ثالثا طريقة تحضير كريم كراميل
المقادير 🙁 5 بيضات – 5 صفار بيض- كوب سكر بودرة – كيس فانيليا – 1 ك لبن – سكر عادى ) .
طريقة التحضير 🙁 يذاب السكر في الماء العادي في الماء ويقلب في النار لعمل الكراميل ويصب في قالب – يترك اللبن ليغلى على النار – يوضع البيض في إناء ويضرب مع السكر والفانيليا حتى يصير القوام غليظ – يصب اللبن بالتدريج مع الخليط مع الخلط – يترك على النار لمدة خمس دقائق – يصب على الكراميل السابق في قالب ثم يدخل للفرن – يتم إخراج الصينية من الفرن وعمل كاسات به – يترك في الثلاجة لمدة كبيرة – يقدم مع الكريمة ) .