طريقة عمل كيك الكمبوت والزبيب والفواكه

تناولنا من قبل طرق عمل الكيكة الدسمة وبالبرتقال وبالشيكولاته، وهى كيكات متعارف عليها وسهلة ولكن هذا المقال يعرض كيكات اخرى غير متداولة ولكنها ستلقى اعجابكم .

أولا كيك الكمبوت .

المقادير:(1/2 كوب دقيق – 1 كوب سكر  – 3 بيضات  – 3 ملاعق سمن  -معلقة كبيرة باودر – 1/2 كوب لبن – 1/2 طبق كمبوت أناناس وخوخ مقطع لشرائح صغيرة) .
طريقة التحضير

🙁 يخفق السمن والسكر جيدا  – ثم يضاف اليه البيض والفانيليا تدريجيا حتى يتماسك الخليط – ثم يضاف الدقيق مع البودر – اضافة الكمبوت قطع واللبن الى الخليط السابق ثم يقلب جيدا – ثم تصب فى صينية وتترك فى الفرن – ثم تجميلها اخيرا بوضع قطع كمبوت وموز على السطع مع الكريمة ).

ثانيا كيكه الزبيب

المقادير 🙁 1و نصف كوب دقيق – 1 كوب سكر- 4 بيضات -1/2 كوب سمن – 1/2 كوب لبن – ملعقة باودر كبيرة – 1/2 كوب زبيب).

طريقة التحضير :

( يخفق السمن مع الكريمة  – يضاف البيض والفانيليا – يخلط البودر  والدقيق منفرد ثم يضاف للخليط السابق -ثم يضاف اللبن والزبيب المفتت للخليط ويقلب جيد – وضع الخليط فى صينية ثم وضعة على النار حتى ينضج  – يمكن تجميلها بالكريمة او جوز الهند حسب الطلب ).

ثالثا كيكة الفواكه

المقادير:(كوب ونصف دقيق – كوب سكر  -3بيضات – زيت نباتى نصف كوب – لبن 1/2 كوب- ملعقة فانيليا وبكنج باودر – ليمون -فواكه قطع مثل (اناناس وكيوى وفرولة وموز  وكرز ) – مع ملعقة جلاتين  وكريمة للتزيين  وكاكاو).

طريقة التحضير :

(تحضير خام الكيك كما فى السابق مع تسويته ثم خروجة لبدء عمل التزيين – تقطيع الكيك الى طبقات مع عمل حشو بالكريمة وقطع الفواكه – مع اعطاء السطح قليل من الكاكاو المركز اسفل قطعة الفاكهة ) .