عند البدء فى الرجيم يقوم الجسم بالتخلص من كمية كبيرة من الفضلات التى بداخل الجسم , وفى هذه المرحلة نرى ان السعرات الحراية المفقودة تكن اكثر من السعرات الحرارية المكتسبة والتى تحصل عليها اثناء فترة الرجيم , ولذلك فان الجسم يحتاج لتعويض هذا الفارق فيضطر الى حسب ما بمخزون الجسم من طاقة وتكن بداية السحب من النشويات وهى مرتبطة بالماء فيسحب من الجسم الماء والفضلات .
ثم بعد ذلك ينتقل الى المخزون الاكبر وهو مخزون الدهون وايضا يسحب منه كثيرا لذلك يكن انتقاص الوزن اسرع فى الاسبوع الاول منه فى الاسبوع الثانى منه فى الثالث ,……. وهكذا .