تعد كفتة داود من الأكلات المشهورة التي تقدم في العزائم والمناسبات والتي تتميز بطعمها الرائع، ولكن هناك الكثير من ربات المنزل والفتيات لا يعرفون طريقة تحضيرها، واليوم سنقدم لكم طريقة بسيطة جدا لعمل طبق كفتة داود دون أي تكلفة وبطعم لذيذ سينول إعجاب أفراد أسرتك.
ولإعداد الطبق سنحتاج إلى تلك المقادير:
- 9 طماطم.
- 4 ملعقة كبيرة صلصة.
- 2 بصل.
- 2 فص ثوم.
- ملح وفلفل وكون.
- نصف كيلو لحمة مفرومة.
- ربع كوب كزبرة خضراء مقطعة.
- ملعقة كبيرة بقسماط ناعم.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
والآن نبدأ في إعداد الطبق عن طريق الخطوات الأتية:
- نقوم ببشر بصلة وحبة طماطم واحدة ونخلطهم باللحم المفروم ونضيف التوابل ونقلب جيدا.
- نضيف الكزبرة والبقسماط ونقلب جيدا، ثم نشكل اللحمة على هيئة كرات صغيرة.
- نسخن الزيت نضع كرات اللحم ونقلبها حتى تتحمر وتتماسك.
- نضرب باقي الطماطم في الخلاط بإضافة نصف كوب ماء والصلصة.
- نقوم ببشر البصل الباقي والثوم، ويتم تحميرهم في الزيت داخل حلة حتى يصبح لونهم ذهبي فاتح.
- نضيف إليهم عصير الطماطم والملح والفلفل ونقلب، ونترك الخليط على النار حتى يتماسك.
- نضيف الكفتة ونغطي الحلة حتى تنضج اللحم.
- تقدم مع الأرز الأبيض وبالهنا والشفا.