الأسماك من الأكلات المفضلة للجميع وخاصة السنجاري فله نكهة مميزة وطعم رائع ، غير أن فوائده متعددة ، فهو عبارة عن سمك بوري محشو بالبهارات والخضروات المفيدة التي تفيد الجسم بصورة كبيرة ، فالسمك من البروتينات الغنية بزيت الأميجا اللازم لبناء الجسم .
ويعتبر السمك مصدر من مصادر اليود والفسفور الذي يقوي العظم ويحمي الأسنان ، وهو مفيد أيضا للسيدات الآتي يتبعن نظام غذائي محدد ، سوف نقدم لكم أسهل طريقة لعمل سمك السنجاري في الفرن في المكونات وطريقة التحضير .
المكونات :
1- 500 جرام سمك بوري طازج .
2- عدد 2 بصلة حلقات .
3- عدد 3 حبات طماطم مقطعة حلقات .
4- ملعقة صغيرة فلفل أسود .
5- ملعقة صغيرة كمون .
6- ملعقة صغيرة ملح .
7- عدد 2 فلفل مقطع .
8- كزبرة .
9- عدد 3 فص ثوم مبشور .
10- عدد 2 جزر مبشور .
طريقة التحضير :
1- قومي سيدتي بتنظيف السمك جيدا وافتحيه .
2- قومي سيدتي بخلط الملح والفلفل والكمون والثوم الجزر وتبليهم جيدا .
3- قومي سيدتي بوضع الفلفل والطماطم والجزر في صينية وضعي السمك عليه .
4- قومي بعد ذلك بحشو السمك بالتتبيله .
5- ضعي سيدتي الزيت على السمك .
6- قومي سيدتي بوضع السمك على النار حتى الغليان .
7- بعد ذلك ضعي السمك في الفرن لمدة حتى تماما النضج .
بالهناء والشفاء .