تعتبر أكلة الروبيان والكاليماري من الأكلات المحبوبة خاصة أثناء المصايف ، وهذا النوع من الأسماك محبوب لكثير من الناس ومفيد جدا للنساء التى تتبع نظام غذائي لأنة يقلل من نسبة الدهون وإنخفاض الوزن بشكل سريع وينصح الأطباء أيضا بتناول الروبيان والكاليمارى لأنة من الأكلات المفيدة جدا للشعر .
ويعتبر الروبيان والكاليماري من الأكلات التي تحمي من جلطات القلب ، ويساعد على تنشيط الذاكرة وتقوية المناعة ويحمى أيضا من خطر الاصابة بمرض السرطان ، سنقدم لكي سيدتي طريقة سهلة لتحضير أكلة الروبيان والكاليماري في المكونات وطريقة التحضير .
المكونات :
1- 250 جرام كاليمارى مقطع حلقات .
2- 1000 جرام روبيان .
3- عدد 1 بصلة .
4- عدد 1 ملعقة صلصة طماطم .
5- عدد 3 فلفل ألوان مقطع مكعبات .
6- عدد 1 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات .
7- عدد 1 كوب ماء .
8- نصف كوب كرفس مقطع .
9- عدد 2 فص ثوم مقطع .
10- عدد 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون .
11- عدد 1 ملعقة صغيرة كمون .
12- عدد 1 ملعقة صغيرة زعتر .
13- عدد 1 ملعقة صغيرة كزبرة .
14- نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون .
15- عدد 1 ملعقة صغيرة بابريكا مطحونة .
16- ملح حسب الطلب .
17- عدد 1 فلفل حار .
طريقة تحضير أكلة الروبيان والكاليمارى .
1- قومي سيدتي بوضع الروبيان والكاليماري في اناء ثم قومي بوضع الثوم والبابريكا والملح والكمون والفلفل .
2- اخلطي جميع المكونات جيدا ثم قومي بوضع الكزبرة والفلفل الحار والزعتر واخليطهم جيدا حتى تتمام التجاس .
3- قومي بوضع الزيت في اناء الطهي على نار هادئة مع اضافة البصل والكرفس على الزيت وقليبهم جيداحتى تذبل البصلة .
4- قومي سيدتي بأضافة الفلفل الألوان والطماطم مع التقليب لمدة دقيقتين .
5- قومي سيدتي بوضع صلصة الطماطم إلى الخليط وقلبية لمدة دقيقتين .
6- قومي سيدتي بأضافة الروبيان والكاليمارى الى الخليط وقلبية جيدا حتى تمام التجانس .
7- ضيفي كمية الماء المطلوبة واتركي الخليط حتى الغليان .
8- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة .
9- قومي سيدتي بوضع الخليط فى الفرن لمدة 30 دقيقة .
بالهناء والشفاء .