تعرف على فوائد البصل والثوم في الوقاية من الأمراض حيث يعتبر البصل والثوم من اهم الأشياء التي يجب توافرها في الأطعمة نظرا لقيمتها الغذائية العالية وفوائدها التي تتمثل في :
1- مضغ البصل والثوم لمدة 3 دقائق يوميا يعتبر كافياً للتخلص من جميع أنواع الميكروبات الموجودة في الفم والأمعاء ،وهذا راجع إلى احتوائهما على مواد كبريتية .
2- وجد أن ميكروبات الدفتريا والدوسنتاريا تموت بعد 5 دقائق عند تعريضها للمواد المنبعثة من البصل والثوم .
3- البصل والثوم يعملان على تقوية عضلة القلب ،كما يستخدمان في علاج تصلب الشرايين وضغط الدم وخفض نسبة الكوليسترول في الدم .
4-يفيدان في تنشيط حركة الأمعاء وعلاج الإمساك لإحتوائهما على مواد كبريتية .
ملحوظة هامة :
لا يعيب البصل والثوم سوى الرائحة المنبعثة من الفم بعد تناولهما ،ويمكن التخلص من هذه الرائحة بغسل الفم بالماء المضاف إليه قليل من الخل ، أو بمعجون الأسنان المحتوى على الكلور وفيل أو النعناع النشط .