نوع من انواع الحلويات المشهورة والمعروفه واللذيذة وخصوصا برمضان ، والتى لا تخلو منها مائدة مصريه ، نقدمها لكم اليوم بالخطوات والمقادير ونرجو ان تنال اعجابكم .
المقادير
1/4 1 كوب دقيق + كوباية مية + ملعقة كبيرة سكر مش مليانه+ 2 ملعقة بيكنج بودر + ملعقة غيرة خميرة+ ن كوباية لبن دافى
الطريقة
ضيفى السكر والخميرة للحليب وسبيهم 5 دقليق بعد ماتقلبيهم وبعدين اخلطى الدقيق والبودر مع بعض وطفيهم للحليب والسكر والخميرة وبعدين اخر حاجة المية وقلبيهم كويس وسبيهم ساعه تقريبا يخمروا
– سخنى مقلايه كويس جدا وبعدين بمعلقة ضيفى جزء من العجينة السيلة اللى عملتيها بحسث تبقى دايرة مع العلم ان القطايف بتحمر من جهة واحده مبتتقلبش والحرارة تكون متوسطة مش عالية فمتستويش كويس او هادية قوى والدليل ان العجينة كويسة هتلاقيها يتعمل فقاقيع على النار.
الشربات(2 كوب سكر مع كوب ماء وليمونه ) وسبيهم يغلوا لحد ما يتقل مع اعلم ان لو القطايف سخنة الشربات يبقى بارد والعكس .