مما لا شك فيه أن الحليب بكافة أنواعه يحمل الكثير من الفوائد للإنسان ذلك لما يحتويه من بروتين ومعادن وكالسيوم تفيد الجسم وتقيه من الأمراض لكن الكثير من الناس لا يعرف القيمة الغذائية لحليب الإبل نظرا لأسباب عدة أهمها هو عدم توافر ألبان الإبل في الأسواق العربية اللهم إلا في بعض الأماكن في الخليج العربي .
ويرجع ذلك إلى ندرة الإنتاج وكذلك نوعية الحليب الذي يفسد بسرعة شديدة جدا حيث يصعب تخزينه . ومن أهم الفوائد في حليب الإبل هو احتوائه على الحديد بنسب تتجاوز 10 أضعاف أنواع الحليب الأخرى .
كما يحتوى على كميات كبيرة من فيتامين ” ج” و” ب ” وكذلك الأجسام المضادة التي تقوى المناعة وتساعد على الوقاية من أمراض كثيرة كالسرطان والإيدز والالتهاب الكبدي الوبائي .