الوافل من أشهى الحلويات، واليكم طرق عمل الوافل في البيت بألذ طعم، فهي من الحلويات المفضلة لدى الكثير وخاضتا الأطفال، فهي حلوى مختلفة في الشكل ويمكن إضافة العديد من الأطعمة اللذيذة لها مثل صوص الشوكولاتة، والكاراميل أو السكر البودرة، أو الفواكه بأنواعها، واليوم نعرض لكم كيفية عمل الوافل في البيت في البيت ودون الحاجة إلى استخدام الماكينة المخصصة للوافل .
طريقة عمل الوافل في البيت
الحلويات في البيت طريقتها سهلة مثل كيكة الشوكولاته وكذلك تورتة موس الزبادي بالتوت، وإليكم طريقة عمل الوافل في البيت بخطوات سهله وبسيطه بتحضير المكونات التالية:
- 2 كوب طحين (دقيق).
- نصف ملعقة ملح.
- 2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- و عدد 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- كذلك عدد 2 بيض.
- كوب ونصف حليب دافئ.
- ثلث كوب زبده ذائبة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
خطوات تحضير الوافل
- أولا نقوم بوضع المكونات الجافة معا (الدقيق والملح والبيكنج بودر والسكر) في وعاء عميق.
- ثانيا نضع المكونات السائلة وهي البيض والحليب والزبده بالإضافة إلى الفانيليا معا في وعاء آخر ثم نخفق جيدا.
- الخطوة الثالثة نضع خليط المكونات الجافة إلى مزيج البيض بالتدريج مع التقليب حتي نحصل علي خليط متجانس بدون تكتلات.
- رابعا نحتاج إلى قوالب السيليكون المخصصة لعمل الوافل ونوزع بها خليط الوافل.
- نضع قوالب الوافل بداخل الفرن ويجب أن يكون سبق تسخين الفرن علي درجه حراره 180 مسبقا قبل البدء في خلط المكونات، ونتركها لمدة 10 دقائق حتى تمام النضج.
- ثم نقدمها في أطباق ونضيف إليها نوع الصوص أو الإضافات المفضلة لنا ومنها صوص الشوكولاته والكراميل والشوكولاته البيضاء.
أنواع الوافل
تختلف طريقة عمل الوافل في البيت بحسب البلد فكل بلد لها نوعا خاص من الوافل التي تشتهر به، واليكم بعضًا من أشهر هذه الأنواع:
- وافل بروكسل ويطلق عليها أيضا الوافل البلجيكي ويتميز بأن قوامه خفيف وهش ويقدم معه حلوى الفواكه وصوص الشوكلاته اللذيذ.
- وافل البيتزا وهو نوع شهير من الوافل يقدم في إيطاليا ويضاف إلى الخليط اليانسون أو قشر الليمون ويجب أن يطهى بماكينة خاصة به.
- وافل أمريكي وهو من أخف أنواع الوافل من حيث الخليط ويستخدم في الخليط الخاص به مسحوق الخبز وليس الخميرة المستخدمة في الأنواع الأخرى، ويقدم الوافل الأمريكي مع العسل الأبيض والزبدة واحيانا بقطع الفاكهة الطازجة.