هل سمعت عن عشبة الحبق؟ تعرف فوائدها الصحية والغذائية والاستخدامات

عشبة الحبق والمعروف أيضًا باسم الريحان، هو نبات عشبي ينتمي إلى عائلة الشفويات (Lamiaceae)، يتميز بأوراقه الريشية الضيقة والمفصصة وزهوره الصغيرة البيضاء أو الزرقاء المتجمعة في عناقيد، يعتبر الحبق جزءًا من التوابل المستخدمة في المطبخ بفضل طعمه ورائحته المميزة، كما يُستخدم الحبق في العديد من الثقافات لإضفاء نكهة فريدة على الأطعمة، حيث يمكن استخدام أوراق الحبق الطازجة أو المجففة في السلطات والأطباق الرئيسية والشوربات والصلصات، كما يستخدم الحبق أيضًا في تحضير المشروبات المنعشة والشاي، وهو بالإضافة إلى استخدامه الغذائي، يعتبر الحبق أيضًا نباتًا طبيًا، ذلك أن له تركيبة تحتوي على زيوت طيارة تساعد في تهدئة الجهاز الهضمي وتخفيف الغازات وتحسين صحة الجهاز التنفسي، كما يُعتقد أن للحبق خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للبكتيريا.

عشبة الحبق

ما هي الفوائد الصحية المحتملة لـ عشبة الحبق؟

إلى جانب الاستخدامات الغذائية، تُعزى للحبق العديد من الفوائد الصحية الأخرى، وإليك بعض الفوائد المحتملة للحبق:

تهدئة الجهاز الهضمي

يُعتقد أن الحبق يساعد في تهدئة الجهاز الهضمي وتخفيف الانتفاخ والغازات، كما يُستخدم التحضيرات المستخلصة من الحبق في بعض الأدوية المستخدمة لعلاج الاضطرابات الهضمية مثل القولون العصبي.

تحسين صحة الجهاز التنفسي

يحتوي الحبق على مركبات تساعد في تخفيف الاحتقان وتهدئة الالتهابات في الجهاز التنفسي، وتُستخدم عشبة الحبق في بعض المستحضرات العشبية والأدوية المستخدمة لعلاج السعال واحتقان الصدر والتهاب الحلق.

تأثير مضاد للبكتيريا

تحتوي أجزاء الحبق على مركبات مضادة للبكتيريا والفطريات، يُعتقد أن الحبق يساهم في مكافحة الالتهابات والعدوى البكتيرية.

تأثير مضاد للأكسدة

يحتوي الحبق على مركبات مضادة للأكسدة مثل الفلافونويدات وحمض الروزمارينيك، وهذا يعني أنه يمكنه مساعدة الجسم في مكافحة الجذور الحرة وتقليل التأثيرات الضارة للأكسدة.

دعم صحة الدماغ

هناك بعض الدراسات الأولية التي تشير إلى أن استخدام الحبق قد يكون له تأثيرات إيجابية على صحة الدماغ والوظائف العقلية. يُعتقد أن بعض المركبات النباتية في الحبق قد تساهم في تعزيز الانتباه والذاكرة.

ملاحظة: بالرغم من الفوائد الصحية لـ عشبة الحبق المذكورة أعلاه، يجب ملاحظة أن الأدلة العلمية التي تدعم هذه الفوائد للحبق لا تزال محدودة وتحتاج إلى مزيد من البحوث والدراسات لتأكيد صحتها وتحديد الجرعات المثلى وطرق الاستخدام، وقبل استخدام الحبق لأي غرض صحي، يُفضل استشارة الطبيب أو الأخصائي المتخصص.

ما هي الكميات المثلى لاستخدام عشبة الحبق للفوائد الصحية؟

لا يوجد كمية مثلى محددة لاستخدام الحبق للفوائد الصحية، وذلك لأن الأبحاث العلمية في هذا المجال ما زالت محدودة، يعتمد المقدار المناسب عادةً على عدة عوامل مثل العمر والحالة الصحية العامة والأهداف الشخصية.

إذا كنت ترغب في استخدام الحبق لأغراض صحية، فمن الأفضل استشارة الطبيب أو الأخصائي المتخصص في العلاج النباتي أو الأعشاب الطبية، يمكن للخبراء تقديم توصيات شخصية مستندة إلى حالتك الصحية الفردية والمعلومات المتاحة.

عند استخدام عشبة الحبق كتوابل في الطهي، يمكن استخدامه بشكل طبيعي وفقًا للوصفات المعتادة وذوقك الشخصي، ومع ذلك، قد تكون هناك بعض الحساسيات الفردية للحبق، لذا يجب مراعاة ذلك والابتعاد عنه إذا كنت تعاني من أي ردود فعل سلبية.

وتذكر أن الاحتفاظ بتوازن غذائي عام والاعتماد على تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية هو الأساس الأهم للحفاظ على صحة جيدة، قد يكون استخدام الحبق كجزء من نمط حياة صحي وتناوله بشكل معتدل هو الطريقة الأمثل للاستفادة من فوائده المحتملة.

المغذيات والمركبات النباتية في عشبة الحبق

نظرًا لأن الوصفات تتطلب كميات صغيرة نسبيًا من الحبق، فإن هذه العشبة تساهم بالقليل من الفيتامينات والمعادن في الأنظمة الغذائية النموذجية، فيما يلي أبرز محتوى غذائي في ملعقة كبيرة (حوالي 2 جرام) من الحبق:

العنصر الغذائي	أوراق طازجة	أوراق مجففة
السعرات الحرارية	0.65
فيتامين أ	3% من القيمة اليومية	4% من القيمة اليومية
فيتامين ك	13% من القيمة اليومية	43% من القيمة اليومية
الكالسيوم	0.5 من القيمة اليومية	4% من القيمة اليومية
الحديد	0.5%  من القيمة اليومية	5% من القيمة اليومية
المنغنيز	1.5%  من القيمة اليومية	3% من القيمة اليومية

على الرغم من أن الحبق المجفف يحتوي على مواد مغذية أكثر تركيزًا، إلا أنه يستخدم بشكل أقل في الوصفات مقارنة بالحبق الطازج، لذلك، لا يعتبر أي منهما مصدرًا مهمًا لمعظم العناصر الغذائية، باستثناء فيتامين ك.

ملخص:

نظرًا لأن الحبق يستخدم بشكل عام بكميات صغيرة، فإن العنصر الغذائي الكبير الوحيد الذي يوفره هو فيتامين K، كما يوفر الحبق أيضًا مركبات نباتية تساهم في الرائحة والنكهة والفوائد الصحية.

اقرأ أيضًا قد يهمك: 
كيفية استخدام القرفة كدواء
لا ترمي قشور الرمان.. تتميز بهذه الفوائد المذهلة
بذور الكتان للبشرة: فوائدها وطريقة استخدامها 
بعد تناول البنجر.. قد يتحول لون البراز والبول إلى اللون الأحمر أو الوردي ولكن لماذا؟