الزعرور الجرماني عبارة عن ثمار صغيرة تنتج من الأشجار والشجيرات التي تنتمي إلى جنس Crataegus، الذي يشمل مئات الأنواع الموجودة عادة في أوروبا وأمريكا الشمالية وآسيا، وهو غني بالمغذيات له طعم لاذع وحلاوة خفيفة، ويتراوح لونها من الأصفر إلى الأحمر الداكن، وقد استخدمه الناس منذ مئات السنين، كعلاج عشبي لمشاكل الجهاز الهضمي، ومشاكل القلب، وارتفاع ضغط الدم، في الواقع، كان جزءًا أساسيًا من الطب الصيني التقليدي منذ عام 659 م على الأقل، وله العديد من فوائد صحية محتملة.
الزعرور الجرماني
9 فوائد صحية محتملة لثمرة الزعرور الجرماني
محملة بمضادات الأكسدة
يعتبر الزعرور الجرماني مصدرًا غنيًا للبوليفينول، وهي مركبات قوية مضادة للأكسدة موجودة في النباتات، والتي تساعد على تحييد الجزيئات غير المستقرة التي تسمى الجذور الحرة والتي يمكن أن تضر الجسم عند وجودها بمستويات عالية.
يمكن أن تأتي الجذور الحرة من بعض الأطعمة، يمكن أيضًا أن يكون لديك مستويات أعلى منها نتيجة التعرض للسموم البيئية مثل تلوث الهواء ودخان السجائر، ترتبط مادة البوليفينول بالعديد من الفوائد الصحية بسبب نشاطها المضاد للأكسدة، بما في ذلك انخفاض خطر:
- بعض أنواع السرطان
- داء السكري من النوع 2
- الربو
- بعض الالتهابات
- مشاكل قلبية
- شيخوخة الجلد المبكرة
قد يكون له خصائص مضادة للالتهابات
قد يحتوي الزعرور الجرماني على خصائص مضادة للالتهابات يمكن أن تحسن صحتك، فقد وجدت الأبحاث أن الالتهاب المزمن يرتبط بالعديد من الأمراض، بما في ذلك مرض السكري من النوع الثاني والربو وبعض أنواع السرطان.
في دراسة أجريت على الفئران المصابة بأمراض الكبد، أدى مستخلص الزعرور إلى خفض مستويات المركبات الالتهابية بشكل ملحوظ، مما أدى إلى انخفاض التهاب الكبد وإصابته، وفي إحدى الدراسات، أعطى الباحثون فيتكسين – وهو مركب موجود في أوراق الزعرور – لفئران تعاني من أمراض الجهاز التنفسي، أدى هذا العلاج إلى تقليل إنتاج الجزيئات التي تسبب الالتهاب وتقليل استجابة خلايا الدم البيضاء للالتهاب .
قد يخفض ضغط الدم
في الطب الصيني التقليدي، يعد الزعرور الجرماني أحد الأطعمة الأكثر شيوعًا الموصى بها للمساعدة في علاج ارتفاع ضغط الدم، وقد أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن الزعرور يمكن أن يعمل كموسع للأوعية الدموية، مما يعني أنه يمكن أن يريح الأوعية الدموية المتضيقة، مما يؤدي في النهاية إلى خفض ضغط الدم.
ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لدعم هذه النتائج، من المهم أيضًا ملاحظة أن استخدام المستخلص ليس مثل تناول التوت.
قد يقلل من مستويات الكوليسترول في الدم
تشير بعض الدراسات إلى أن مستخلص الزعرور الجرماني قد يحسن مستويات الكوليسترول في الدم بفضل محتواه من الفلافونويد والبكتين، البكتين هو نوع من الألياف المشاركة في استقلاب الكوليسترول.
تلعب مستويات الكوليسترول غير المتوازنة في الدم – وخاصة ارتفاع الدهون الثلاثية وانخفاض الكوليسترول الجيد (HDL) – دورًا في تصلب الشرايين، أو تراكم الترسبات في الأوعية الدموية، وإذا استمرت اللويحة في التراكم، فقد تؤدي إلى انسداد الأوعية الدموية تمامًا، مما يؤدي إلى نوبة قلبية أو سكتة دماغية.
في إحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات، كان لدى الفئران التي تلقت جرعتين من مستخلص الزعرور انخفاض إجمالي والكوليسترول الضار (LDL)، بالإضافة إلى انخفاض مستويات الدهون الثلاثية في الكبد بنسبة 28-47%، مقارنة بالفئران التي لم تتلق المستخلص، ومع ذلك على الرغم من أن الأبحاث واعدة، إلا أن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات البشرية لتقييم تأثير مستخلص الزعرور على نسبة الكوليسترول في الدم.
يستخدم للمساعدة على الهضم
استخدم الناس ثمرة الزعرور الجرماني ومستخلصه لعدة قرون لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي، وخاصة عسر الهضم وآلام المعدة ،حيث تحتوي على الألياف، والتي ثبت أنها تساعد على الهضم عن طريق تقليل الإمساك والعمل كمضاد حيوي، البريبايوتكس هي الأطعمة التي تغذي وتعزز بكتيريا الأمعاء الصحية، والتي تعتبر حيوية للحفاظ على الهضم الصحي.
وجدت إحدى الدراسات الرصدية التي أجريت على الأشخاص الذين يعانون من بطء الهضم أن كل جرام إضافي من الألياف الغذائية التي يستهلكها الأشخاص كان مرتبطًا بانخفاض قدره 30 دقيقة في الوقت بين حركات الأمعاء، وبعبارة أخرى، كلما زاد تناول الأشخاص للألياف، زاد عدد مرات التبرز لديهم.
قد يكون له خصائص مضادة للشيخوخة
قد تساعد ثمرة توت الزعرور الجرماني على منع شيخوخة الجلد المبكرة الناتجة عن تدهور الكولاجين بسبب التعرض المفرط لأشعة الشمس أو الأشعة فوق البنفسجية، فقد وجدت إحدى الدراسات المعملية أن مزيجًا من مستخلص الزعرور والجينسنغ يمكن أن يمنع علامات الشيخوخة عن طريق تثبيط تكوين التجاعيد وزيادة رطوبة الجلد.
وتشير الأبحاث إلى أن هذا التأثير قد يكون بسبب محتوى مضادات الأكسدة الموجودة في الزعرور. ومع ذلك، فإن الأبحاث في هذا المجال محدودة، وهناك حاجة إلى دراسات على البشر.
قد يقلل من القلق
كان العلماء يدرسون الزعرور كعلاج جديد محتمل لاضطرابات القلق، ففي دراسة قديمة أجريت على 264 شخصًا يعانون من القلق، أدى مزيج من مستخلص الزعرور والمغنيسيوم وزهرة خشخاش كاليفورنيا إلى تقليل مستويات القلق بشكل ملحوظ مقارنةً بالعلاج الوهمي. ومع ذلك، ليس من الواضح ما هو الدور المحدد الذي لعبه الزعرور.
يبدو أن الزعرور الجرماني له آثار جانبية قليلة مقارنة بالأدوية التقليدية المضادة للقلق، وهذا أحد أسباب استمرار العلماء في البحث عنه كعلاج محتمل لاضطرابات الجهاز العصبي المركزي مثل القلق والاكتئاب، ومع ذلك، فقد استخدمت هذه الدراسات أنواعًا مختلفة من منتجات الزعرور، وليس بالضرورة التوت على وجه التحديد. هناك حاجة إلى مزيد من البحث.
يستخدم لعلاج قصور القلب
يشتهر توت الزعرور باستخدامه في السياقات التقليدية في علاج قصور القلب، إلى جانب الأدوية التقليدية الأخرى، قصور القلب هو حالة لا يستطيع فيها القلب ضخ الدم بشكل صحيح، وقد أشارت دراسات متعددة إلى أن الزعرور الجرماني قد يكون له آثار مفيدة دون آثار ضارة شديدة لدى الأشخاص الذين يعانون من قصور القلب.
تظهر الدراسات في الغالب تحسينات في وظائف القلب وأعراض قصور القلب – مثل ضيق التنفس والتعب، واقترح الباحثون أن المركبات التي تسمى الفلافونويدات الموجودة في الزعرور قد تكون وراء هذه التأثيرات المفيدة، ومع ذلك، فقد أشارت بعض الأدلة إلى أن الزعرور قد يكون ضارًا في بعض حالات قصور القلب، فهناك حاجة إلى مزيد من البحث.
من السهل إضافته إلى نظامك الغذائي
قد يكون من الصعب العثور على توت الزعرور الجرماني في متجر البقالة المحلي، ومع ذلك، قد تتمكن من العثور عليه في أسواق المزارعين ومتاجر الأطعمة الصحية المتخصصة، ويمكنك إضافة الزعرور إلى نظامك الغذائي بعدة طرق:
- التوت الخام: يحتوي توت الزعرور الخام على طعم لاذع وحلو قليلاً ويُعد وجبة خفيفة رائعة أثناء التنقل. لكن حاول ألا تأكل البذور، مثل بذور التفاح، فهي تحتوي على مادة السيانيد السامة.
- شاي: يمكنك شراء شاي الزعرور المُعد مسبقًا أو صنعه بنفسك باستخدام التوت المجفف والزهور والأوراق.
- المربيات والحلويات: في جنوب شرق الولايات المتحدة، عادة ما يصنع الناس توت الزعرور في المربى وحشوة الفطيرة والشراب.
- الخل: يمكن تخمير الزعرور وتحويله إلى خل لذيذ يمكنك استخدامه لصنع تتبيلة السلطة.
- المكملات: يمكنك تناول مكملات التوت الزعرور في شكل مسحوق أو حبوب أو سائل مناسب.
الآثار الجانبية والاحتياطات
لم يتم الإبلاغ عن العديد من الآثار الجانبية الناجمة عن تناول توت الزعرور الجرماني، ويبدو أن تلك الموجودة تتراوح بين خفيفة إلى معتدلة، وأكثر الأعراض شيوعًا التي أبلغ عنها الناس هي التعرق والصداع والنعاس والخفقان والطفح الجلدي الخفيف والإثارة والتأثيرات على الجهاز الهضمي .
على الرغم من أن هذه ليست أعراضًا مهددة للحياة، تأكد من التحدث مع أخصائي الرعاية الصحية إذا واجهت أيًا من هذه الأعراض.
التفاعلات مع الأدوية
أصبح استخدام الأعشاب الطبية كعلاجات بديلة للعديد من الأمراض شائعًا بشكل متزايد نظرًا لمزايا مثل آثار جانبية أقل أو أخف وانخفاض التكاليف مقارنة بالعلاجات الحديثة القياسية، ومع ذلك، فإن استخدام هذه الأعشاب يزيد من خطر التفاعلات بين الأعشاب والأدوية، مما قد يغير تأثيرات الأدوية القياسية ويؤدي إلى تأثيرات صحية سلبية عن طريق زيادة أو تقليل أو تغيير تأثيرات أدويتك الحالية.
- تشير الأبحاث حول التفاعلات المحتملة بين توت الزعرور والأدوية القياسية إلى وجود تأثير ضار محتمل عندما يستهلك الأشخاص توت الزعرور مع أدوية القلب.
- يمكن أن يزيد توت الزعرور الجرماني من تأثير مخففات الدم وأدوية خفض ضغط الدم وأدوية قصور القلب.
- قد يزيد الزعرور من نشاط الديجيتال، وهو دواء يستخدم لعلاج قصور القلب الاحتقاني وعدم انتظام ضربات القلب، أو مشاكل ضربات القلب، قد يزيد هذا من خطر التسمم وعدم انتظام ضربات القلب.
- إذا كنت تتناول دواءً لقلبك، فتحدث مع أخصائي الرعاية الصحية قبل استخدام مكملات التوت الزعرور.