يعتبر البصل الأخضر من الخضروات الشهيرة داخل المطابخ في جميع الدول، وهو يشتهر بنكهة وطعم لاذع قليلاً، ويحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، ومن خلال مقالنا اليوم سنوضح لكم فوائد البصل الأخضر للجسم وقيمته الغذائية.
فوائد البصل الأخضر للجسم
تتعدد فوائد البصل الأخضر لتشمل الجسم كله، ويمكن توضيح بعضٍ منها من خلال النقاط التالية:
- يساعد البصل الأخضر على إنقاص وزن الجسم، حيث يحتوي على نسبة ضئيلة من السعرات الحرارية، بالإضافة إلى احتوائه على الألياف الغذائية بنسبة عالية، والتي تسهم في زيادة الإحساس بالشبع لوقت طويل.
- يعمل على مقاومة الجذور الحرة وتقليل خطر الإصابة بسرطان القولون أو سرطان البروستاتا عند الرجال.
- يعمل على التقليل من فرص الإصابة بنزيف أو منع حدوثه، وذلك لأنه غني بفيتامين ك الذي يساعد على تجلط الدم بشكل أسرع.
- يساعد على هضم الطعام بشكل أفضل وأسرع، ويقي من الإمساك ويعالجه، كما يقضي على حالات التلبك المعوي.
- من أهم فوائد البصل الأخضر للجسم أنه يعزز من عمل جهاز المناعة، مما يُزيد من قدرة الجسم على مقاومة الأمراض.
- يحافظ على النظر ويقي من إصابة الإنسان باضطراب الرؤية.
- يحمي من الإصابة بهشاشة العظام نظرًا لاحتوائه على نسبة كبيرة من فيتامين سي.
- يقلل من نسبة الكوليسترول الضار ويحمي من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- يمنح البشرة نضارة وترطيب، كما يقلل من ظهور التجاعيد والخطوط الرفيعة.
- يعالج تورم القدم ويقي من الإصابة بالالتهابات.
- يعالج الأنيميا ويمنع الإصابة بها.
- يعزز من صحة المرأة الحامل ويمدها هي وجنينها بالعديد من العناصر التي تسهم في بناء العظام وتعويض ما فقدته الأم خلال فترة الحمل.
في نهاية هذا المقال وبعد أن تحدثنا عن فوائد البصل الأخضر للجسم يجب العلم بأن البصل الأخضر يحتوي على كم هائل من العناصر الغذائية، ومنها الكالسيوم والحديد والألياف والمغنيسيوم والبروتين والفسفور والمنجنيز والصوديوم والبوتاسيوم وفيتامين ك وفيتامين ج وفيتامين أ، ولكل عنصر فوائد متعددة ومهمة.