أي شاي يحتوي على نسبة عالية من الكافيين؟

أي شاي يحتوي على نسبة عالية من الكافيين؟ سوف يكون موضوع مقالنا اليوم، حيث تختلف كميات الكافيين بين أنواع الشاي، حيث يحتوي الشاي الأسود على أكبر قدر من الكافيين، ويحتوي الشاي الأخضر والأبيض على أقل كمية، باستثناء الشاي الخالي من الكافيين، ويعتبر الشاي من أكثر المشروبات شهرة في العالم، يتكون من أوراق نبات الكاميليا الصينية، والتي تبدأ بعد الحصاد في الذبول والتأكسد، ويمكن لأي شخص أن يوقف عملية الأكسدة عن طريق تسخين الأوراق، وكلما زادت أكسدة أوراق الشاي، أصبحت أغمق، وهو ما يحدد نوع الشاي.

أي شاي يحتوي على نسبة عالية من الكافيين؟

أنواع الشاي التي تحتوي الكافيين

بداية لا بد من فهم أن العديد من أنواع الشاي تقدم العديد من الفوائد الصحية، حيث تحتوي على:

• مضادات الأكسدة: وهذه تعمل على تأخير أو منع الضرر التأكسدي، مما يساعد على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض مثل أمراض القلب والسرطان.
• المواد الكيميائية النباتية: تحدث هذه المركبات النباتية بشكل طبيعي، وقد تعزز جهاز المناعة وتلعب دورًا في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب.
• مركبات الفلافونويد: وهي نوع من المواد الكيميائية النباتية متعددة الفينول وهي أيضًا مضادات الأكسدة.

  

• الفلافونول: هي نوع من مركبات الفلافونويد الموجودة في الشاي وهي من مضادات الأكسدة القوية.
• الثيانين: هذا حمض أميني قد يساعد في تقليل التوتر.

اقرأ أيضًا:
الفلفل الحلو.. حقائق التغذية والفوائد الصحية

الشاي الأسود

يحتوي الشاي الأسود على أعلى كمية من الكافيين، تتراوح بين 64 و 112 ملليجرام (مجم) لكل 8 أونصات سائلة، وهو أيضًا لا يحتوي على سعرات حرارية أو دهون أو بروتين أو ألياف أو فيتامينات أو سكر، ومع ذلك، مثل أنواع الشاي الأخرى، فإنه يحتوي على مركبات الفلافونويد المعززة للصحة، والمواد الكيميائية النباتية، والفلافونول ، والثيانين، وخصائص مضادات الأكسدة، وتظهر الأبحاث أن الشاي الأسود قد يساعد في:

• زيادة اليقظة العقلية: قد يشعر الشخص بمزيد من اليقظة ويولي اهتمامًا أفضل إذا شرب الشاي الأسود طوال اليوم بسبب محتواه من الكافيين.
• النوبة القلبية: قد يكون الأشخاص الذين يشربون الشاي الأسود أقل عرضة للإصابة بالنوبات القلبية، بينما أولئك الذين يشربون الشاي الأسود لمدة عام على الأقل قد يكونون أقل عرضة للوفاة بعد الإصابة بنوبة قلبية.

  

• انخفاض ضغط الدم: قد تساعد المشروبات المحتوية على الكافيين في زيادة ضغط الدم لدى كبار السن الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم بعد تناول الطعام.
• سرطان المبيض: يبدو أن الأشخاص الذين يشربون الشاي بانتظام أقل عرضة لخطر الإصابة بهذا النوع من السرطان مقارنة بأولئك الذين لا يشربون الشاي مطلقًا أو نادرًا.

الشاي الصيني الأسود

يحتوي الشاي الصيني الأسود على ما بين 29 و 53 ملغ من الكافيين لكل 8 أونصات سائلة، ولا يحتوي على دهون أو سكريات أو بروتين أو ألياف، وإنما يحتوي كل 100 جرام على:

• 1 كالوري
• 1 مجم كالسيوم
• 1 مجم مغنيسيوم
• 1 مجم فوسفور
• 12 مجم بوتاسيوم ك
• 3 مجم صوديوم
• 01 مجم زنك
• 06 مجم نياسين
• 2 مجم ثيوبرومين

  

قد يساعد الشاي الصيني الأسود أيضًا في إنقاص الوزن، حيث تشير الأبحاث إلى أن تناول شاي أولونغ وأنواع الشاي الأخرى بانتظام قد يساعد في إنقاص الوزن بسبب مضادات الأكسدة التي يحتوي عليها.

وقد يساعد أيضًا في علاج أمراض القلب، حيث تظهر الأبحاث أن شاي الأسود الصيني قد يخفض نسبة الكوليسترول، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

اقرأ أيضًا:
هل الفطر “عيش الغراب” مفيد لك؟ سيدهشك

الشاي الأخضر

يتراوح الكافيين الموجود في الشاي الأخضر بين 24 و 39 مجم لكل 8 أونصات سائلة، ولا يحتوي الشاي الأخضر على دهون أو سكريات أو ألياف ويحتوي وفقًا لوزارة الزراعة، كل 100 جرام ، على:

• 1 كالوري
• 22 جرام بروتين
• 02 مجم حديد
• 1 مجم مغنيسيوم
• 8 مجم بوتاسيوم ك
• 1 مجم صوديوم
• 01 مجم زنك

  

وقد يكون للشاي الأخضر فوائد صحية، بما في ذلك:

• الخصائص المضادة للسرطان لسرطان الجلد: وجدت الأبحاث التي أجريت على الإنسان، في الجسم الحي، وفي المختبر، أن الشاي الأخضر قد يساعد في الوقاية الكيميائية من سرطان الجلد الناجم عن الأشعة فوق البنفسجية، وقد يكون هذا بسبب البوليفينول الموجود في الشاي، والمغذيات الدقيقة الموجودة في النباتات.
• حالات الجلد الالتهابية: وجدت الدراسات أن الشاي الأخضر ومركب EGCG الذي يحتوي عليه يساعدان في تقليل الالتهاب.
• القدرة المعرفية: تشير الدراسات القائمة على الملاحظة إلى وجود صلة بين الشاي الأخضر وانخفاض خطر الإصابة بالضعف الإدراكي.

الشاي الأبيض

يتراوح الكافيين الموجود في الشاي الأبيض بين 32 و 37 مجم لكل 8 أونصات سائلة، وهو مشابه في التغذية للشاي الأخضر وهو أقل معالجة من الشاي الأسود والأولونغ والشاي الأخضر، مما يعني أنه يحتفظ بالمزيد من مضادات الأكسدة، وله العديد من الفوائد مثل أنواع الشاي الأخرى وقد يساعد أيضًا في:

• صحة القلب
• الحماية من آثار الأشعة فوق البنفسجية الضارة
• تقليل الالتهاب
• فقدان الوزن
• تحسين القدرة المعرفية

شاي منزوع الكافيين

يحتوي الشاي منزوع الكافيين على أقل من 12 مجم من الكافيين لكل 8 أونصات سائلة، والعديد من أنواع شاي الأعشاب الطبيعية الخالية من الكافيين لا تحتوي على كمية يمكن تتبعها من الكافيين.

أفضل أنواع الشاي الصحي الخالي من الكافيين

العديد من أنواع الشاي لا تحتوي على نسبة صفر من كميات الكافيين، ويمكن لأي شخص العثور على نسخة خالية من الكافيين من الشاي الأسود أو الأخضر أو الأبيض المفضل لديه، بما في ذلك شاي إيرل جراي، لكن العديد من أنواع  شاي الأعشاب خالية من الكافيين بشكل طبيعي، وفيما يلي أنواع الشاي الصحية الخالية من الكافيين والتي لها فوائد صحية ملحوظة:

 شاي المريمية

هذا الشاي لا يحتوي على مادة الكافيين، تشير الأبحاث التي أجريت على الحيوانات إلى أن مكملات المريمية قد تساعد في حماية الكبد من الإجهاد التأكسدي، وقد تساعد في خفض ضغط الدم.

شاي الكركديه 

تشير الأبحاث إلى أن مستخلصات أوراق الكركديه قد توفر خصائص مضادة للأورام والأكسدة، وقد تعزز صحة القلب والأوعية الدموية وضغط الدم الصحي.

شاي البابونج

قد يساعد شاي البابونج في تحسين النوم لدى الأشخاص الذين يعانون من الأرق، قد يخفض أيضًا الكوليسترول ويحسن صحة القلب والأوعية الدموية ويوفر الحماية المضادة للأكسدة.

اقرأ أيضًا:
فوائد بذور الكتان.. أهم 9 فوائد صحية يجهلها معظمنا

شاي الكركم

تشير الأبحاث إلى أن الكركمين الموجود في الكركم، ويمنحه لونه الأصفر المميز، يحسّن وظيفة المناعة بخصائصه المضادة للأكسدة والالتهابات والفيروسات والبكتيريا.

مخاطر الكافيين

استهلاك الكثير من الكافيين يمكن أن يسبب مشاكل صحية، ذكرت إدارة الغذاء والدواء (FDA) أن 400 ملليجرام من حوالي 4 أو 5 أكواب من القهوة، هي الحد الأقصى للكمية الموصى بها يوميًا، ومع ذلك ، فإن استهلاك أكثر من ذلك له روابط بآثار سلبية وخطيرة، بما في ذلك:

• أرق
• الصداع
• قلق
• الأرق
• زيادة معدل ضربات القلب
• جفاف

  

ويجب على بعض الأشخاص تجنب أو الحد من تناول الكافيين ، بما في ذلك الأفراد الذين:

• حامل أو مرضع
• لديهم اضطرابات في النوم
• لديهم ارتفاع في ضغط الدم
• لديهم تقرحات أو مرض الجزر المعدي المريئي
• القلق
• لديهم نوبات الصداع النصفي
• يتناولون بعض الأدوية، مثل المنبهات.

اقرأ أيضًا :
 6 من فوائد الكمأة الصحية مدهشة للغاية ومعظمنا يجهلها