يُعد البروكلي من الخضروات اللذيذة والغنية بالعشرات من العناصر الغذائية المفيد للجسم، حيث أن فوائد البروكلي عديدة وكثيرة فهي من أفضل الأطعمة التي تفيد الجسم وتساعد على تحسين وظائف الجهاز الهضمي، فهو من الأطعمة التي تحتوي على العديد من الفيتامينات والألياف الغذائية التي يحتاجها الجسم.
ما هو البروكلي وفوائده للجسم
- البروكلي هو نوع من الخضار، غني بالفيتامينات والمعادن والمواد المغذية الأخرى المختلفة.
- مثل أي خضار ورقية أخرى، تظل فائدة البروكلي كما هي في شكل عصير.
- مع الأخذ في الاعتبار أنه لم يتم غليه أو إضافته إلى مكمل خارجي.
- واحدة من الفوائد الرئيسية لاستهلاك البروكلي هي مستخلصات بذور البروكلي التي تساعد في تكاثر الخلايا وتحسين صحة الكبد.
فوائد البروكلي لا تتجاهلها
يزيد من خلايا الدم الحمراء
- يشتمل البروكلي على العيديد من الحديد، والذي بإمكانه زيادة انتاج كرات الدم الحمراء.
- حتى أنه يمكن أن يحسن مستوى الهيموجلوبين الخاص بك، والذي يمد الأكسجين وينقل الدم عبر الشرايين.
- يحتوي شرب عصير البروكلي أيضًا على بروتينات وفوائد عديدة تساعد على حمل الأكسجين في الدم.
- يحتوي العصير بالفعل على الطاقة والعناصر الغذائية بطريقة أسرع لأنه يخفض من وظيفة الهضم.
تحسين وظيفة الدماغ
- يشتمل هذا العصير أيضًا على مصدر غني بحمض الفوليك وفيتامين B9 اللذين يوفران العناصر الغذائية الأساسية التي قد تكون مفيدة في إنتاج الحمض النووي، خاصة عند النساء الحوامل.
- يمكن لعصير البروكلي، الذي يحتوي على كمية عالية من حمض الفوليك، أن يحمي الكبد من العديد من الالتهابات وخطر العدوى. الأمراض أيضا.
- كما يمكن أن يعزز حمض الفوليك جهاز المناعة لديك ويحافظ على صحتك العامة.
الوقاية من السرطان
- يعمل البروكلي على مكافحة أنواع السرطانات المختلفة، مع العمل على تقوية وتعزيز المناعة بالإضافة للعديد من الخضروات الصليبية الآخرى مثل خضار القرنبيط والملفوف وغيرها من الخضروات ذات الفائدة العالية.
- البروكلي له خصائص هامة وكبيرة حيث يقوم بإستنفاد هرمون الاستروجين، والذي عادة ما يعتبر مادة مسرطنة في الجسم.
- تشير الأبحاث والدراسات إلى أن البروكلي مناسب وملائم جدًا للوقاية من بعض أنواع السرطانات مثل سرطان الثدي والرحم.
البروكلي يساعد مرضى السكر
- في عام 2010 تم إجراء دراسة على بعض مرضى السكري، خاصة الدراسة التي أجريت على 81 مريض بالسكري.
- حيث تم إطعامهم 10 جرام من البروكلي المجفف يوميًا وبشكل منتظم، وعلى مدار أربعة أسابيع انخفض مستوى الكوليسترول بطريقة ملحوظة، وكذلك مستوى الدهون الثلاثية، وكلاهما من أهم العوامل في الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، والتي مهدت الطريق لمزيد من البحث في دورها في الحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
يقي البروكلي من انسداد الشرايين
- قام فريق من الأطباء في بريطانيا بعدد من الأبحاث على مادة السلفورافان ووجدوا أنه يعمل على تحفيز بروتين (Nrf2).
- وهذا البروتين هو بروتين يعمل بشكل وقائي وغير نشيط بالمرة ويوجد في أجزاء معينة من الشرايين التي تتعرض باستمرار للانسداد.
- وهو متواجد في خضار البروكلي بشكل متزايد وبوفرة، لذا تعمل المادة على تقليل مخاطر انسداد الشرايين.
يمنع تلف وتضرر الأوعية الدموية
- كما ثبت أن مادة السلفورافان تمنع تلف الأوعية الدموية الصغيرة، وهو الضرر الناتج عن ارتفاع نسبة السكر في الدم، وهذا هو الضرر الذي يتعرض له مرضى السكر.
- ولكن مع وجود هذه المادة، هناك فرص كبيرة جدًا في منع تلف الأوعية الدموية الصغيرة التي تحدثنا عنها وذكرناها، وبالتالي فهي من أهم العناصر الغذائية التي تمنع تلف الأوعية الدموية الصغيرة.
يساعد البروكلي على تفتيح البشرة
- يعد الحفاظ على نضارة البشرة ونضارتها من أهم الأشياء التي يسعى الجميع من أجلها،.
- ويقدم البروكلي للجميع أفضل الطرق للحفاظ على البشرة ومحاربة التجاعيد وإخفاء أي علامات تقدم في السن.
- إنها مضادات أكسدة قوية جدًا، وهناك فيتامينات مهمة جدًا للبشرة وللمحافظة على نضارة البشرة، مثل فيتامين سي.
- وهناك أيضًا أبحاث أثبتت بدقة أن لها فعالية كبيرة في حماية البشرة من حرارة الشمس وأنها تلعب دورًا رئيسيًا في حماية البشرة من أشعة الشمس.
صحة العظام والأسنان
- يحتوي البروكلي على كمية مناسبة جدًا من الكالسيوم، في الحقيقة أكثر مما يوجد في الحليب.
- يمكن تناول عصير البروكلي من قبل الأفراد الذين لا يتحملون اللاكتوز ولا يُفضلون تناول الحليب على الإطلاق.
- قد يحسن البروكلي صحة عظامك وأسنانك وقد يقلل أيضًا من خطر الإصابة بالعدوى. ا
- يعمل البروكلي على الحفاظ على صحة المفاصل والوقاية من الإصابة بمرض هشاشة العظام.