رامبوتان هي فاكهة موطنها جنوب شرق آسيا، غريبة الشكل، وتنمو في شجرة يمكن أن يصل ارتفاعها إلى (27 مترًا) وتزدهر بشكل أفضل في المناخات الاستوائية، مثل ماليزيا وإندونيسيا، وهذه الفاكهة اللذيذة بحجم كرة الجولف لها قشرة حمراء وخضراء مشعرة، غالبًا ما يُقارن مظهرها بمظهر قنفذ البحر، وترتبط هذه الثمرة بفاكهة الليتشي واللونجان ولها مظهر مماثل عند تقشيرها، يتميز لحما الأبيض الشفاف بطعم حلو وقشدي ويحتوي على بذرة في وسطه، هذا بالإضافة إلى أنها فاكهة مغذية للغاية وقد يقدم فوائد صحية تتراوح من فقدان الوزن وتحسين الهضم إلى زيادة المقاومة للعدوى، فلنلق نظرة على فوائد هذه الفاكهة الغريبة المظهر واللذيذة الطعم وكيفية تناولها.
فاكهة رامبوتان
الفوائد الصحية الرئيسية لفاكهة رامبوتان
فيما يلي بعض الفوائد الصحية الرئيسية للرامبوتان
غني بالمغذيات ومضادات الأكسدة
هذه الفاكهة غنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية المفيدة، حيث يوفر لحمها حوالي 1.3 – 2 جرام من إجمالي الألياف لكل (100 جرام) – على غرار ما هو موجود في نفس الكمية من التفاح أو البرتقال أو الكمثرى.
كما أنه غني بفيتامين C، وهو عنصر غذائي يساعد الجسم على امتصاص الحديد الغذائي بسهولة أكبر، ويعمل هذا الفيتامين أيضًا كمضاد للأكسدة، ويحمي خلايا الجسم من التلف، إن تناول 5-6 من فاكهة رامبوتان سوف يلبي 50% من احتياجاتك اليومية من فيتامين سي.
يحتوي رامبوتان أيضًا على كمية جيدة من النحاس، والذي يلعب دورًا في النمو السليم والحفاظ على الخلايا المختلفة، بما في ذلك خلايا العظام والدماغ والقلب، كما يوفر كميات أقل من المنجنيز والفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والزنك أيضًا، فإن تناول (100 جرام)، أو حوالي أربع فواكه، سوف يلبي 20% من احتياجاتك اليومية من النحاس و 2-6% من الكمية اليومية الموصى بها من العناصر الغذائية الأخرى.
اقرأ أيضًا:
فوائد مكملات الكولاجين.. هل تساعد العظام والجلد والعضلات حقًا؟
يعزز الهضم الصحي
قد تساهم فاكهة رامبوتان في الهضم الصحي بسبب محتواه من الألياف، حيث أن حوالي نصف الألياف في لحمها غير قابلة للذوبان، مما يعني أنها تمر عبر الأمعاء غير مهضومة، ومن المعلوم أن الألياف غير القابلة للذوبان تضيف حجمًا كبيرًا إلى البراز وتساعد على تسريع العبور المعوي، وبالتالي تقليل احتمالية الإصابة بالإمساك.
النصف الآخر من الألياف قابل للذوبان، وهذه الألياف القابلة للذوبان توفر الغذاء لبكتيريا الأمعاء المفيدة، وهذه البكتيريا الصديقة تنتج أحماض دهنية قصيرة السلسلة، مثل الأسيتات والبروبيونات والزبدة، والتي تغذي خلايا الأمعاء، ويمكن لهذه الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة أيضًا أن تقلل الالتهاب وتحسن أعراض اضطرابات الأمعاء، بما في ذلك متلازمة القولون العصبي، ومرض كرون، والتهاب القولون التقرحي
قد تساعد في إنقاص الوزن
تمامًا مثل معظم الفواكه، قد تمنع فاكهة رامبوتان زيادة الوزن ويعزز فقدان الوزن بمرور الوقت، فهو يحتوي على حوالي 75 سعرة حرارية و 1.3 -2 جرام من الألياف لكل (100 جرام)، فهي منخفضة نسبيًا في السعرات الحرارية بالنسبة لكمية الألياف التي توفرها، يمكن أن يساعد ذلك في إبقائك ممتلئًا لفترة أطول، مما قد يقلل من احتمالية الإفراط في تناول الطعام، وبالتالي يعزز فقدان الوزن بمرور الوقت.
علاوة على ذلك، يمكن للألياف القابلة للذوبان في الرامبوتان أن تذوب في الماء وتشكل مادة تشبه الهلام في أمعائك تساعد على إبطاء عملية الهضم وامتصاص العناصر الغذائية، ويمكن أن يؤدي أيضًا إلى انخفاض الشهية وزيادة الشعور بالامتلاء ، وإضافة إلى ذلك يحتوي الرامبوتان على كمية جيدة من الماء ويمكن أن يساعد في الحفاظ على رطوبتك، مما قد يمنع أيضًا الإفراط في تناول الطعام ويساعد على إنقاص الوزن.
اقرأ أيضًا:
الفياجرا العشبية.. الأعشاب لعلاج الضعف الجنسي هل تعمل؟
قد تساعد في محاربة العدوى
قد تساهم فاكهة رامبوتان في تقوية جهاز المناعة بعدة طرق، فهو غني بفيتامينC ، والذي قد يشجع على إنتاج خلايا الدم البيضاء التي يحتاجها جسمك لمحاربة العدوى، ويمكن أن يؤدي تناول القليل جدًا من فيتامين ج في نظامك الغذائي إلى إضعاف جهاز المناعة لديك، مما يجعلك أكثر عرضة للإصابة بالعدوى.
علاوة على ذلك، تم استخدام قشر الرامبوتان لعدة قرون لمحاربة الالتهابات، حيث أظهرت دراسات أنبوب الاختبار أنه يحتوي على مركبات قد تحمي جسمك من الفيروسات والالتهابات البكتيرية، ومع ذلك، على الرغم من أن بعض الناس يأكلون القشرة، إلا أنها تعتبر غير صالحة للأكل بشكل عام.
الفوائد المحتملة الأخرى
قد تقدم فاكهة رامبوتان فوائد صحية إضافية، والتي تشمل بحسب أفضل الأبحاث التي تم بحثها ما يلي:
- قد يقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
- قد تحمي من أمراض القلب
- قد يحمي من مرض السكري.
رامبوتان.. فاكهة لذيذة و فوائدها الصحية تتراوح من فقدان الوزن وتحسين الهضم والمزيد
على الرغم من أنها واعدة، إلا أن هذه الفوائد الإضافية الثلاث ترتبط عمومًا بالمركبات الموجودة في قشر الرامبوتان أو البذور، وكلاهما لا يستهلكه البشر عادةً.
اقرأ أيضًا:
أخطاء تناول الشكولاتة عليك تجنبها لصحة جيدة والاستمتاع بمذاقها
كيف يتم تناول فاكهة رامبوتان
- يمكن شراء رامبوتان طازجًا أو معلبًا أو كعصير أو كمربى، وللتأكد من نضج الثمرة، انظر إلى لون أشواكها، فكلما زاد احمرارها كلما نضجت الثمار.
- يجب إزالة القشرة قبل تناولها، للقيام بذلك، اقطع منتصف الجلد الخارجي بسكين، ثم اعصره من الجوانب المقابلة للقطع، يجب أن تكون الفاكهة البيضاء خالية من الفشار.
- يحتوي اللب الحلو والشفاف على بذرة كبيرة في المنتصف، والتي تعتبر بشكل عام غير صالحة للأكل، يمكن إزالة البذرة بسكين أو بصقها بعد أكل اللحم.
- يمكن أن يضيف اللحم نكهة حلوة إلى مجموعة متنوعة من الوصفات، بدءًا من السلطات والكاري إلى الحلويات والآيس كريم.
المخاطر المحتملة من تناول فاكهة رامبوتان
يعتبر لحم فاكهة الرامبوتان آمنًا للاستهلاك البشري، ومن ناحية أخرى، يعتبر قشرها وبذورها بشكل عام غير صالحين للأكل، في حين أن الدراسات البشرية غير متوفرة حاليًا، تشير الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى أن القشر قد يكون سامًا عند تناوله بانتظام وبكميات كبيرة جدًا، خاصة عندما تستهلك نيئة، يبدو أن البذور لها تأثيرات مخدرة ومسكنة، والتي قد تسبب أعراضًا مثل النعاس والغيبوبة، وحتى الموت.
حاليًا، التحميص هو الطريقة الوحيدة المعروفة لمواجهة الخصائص المخدرة الطبيعية للبذور الخام، ومع ذلك، لا تتوفر إرشادات واضحة حول أفضل طريقة لتحميصه لجعله آمنًا للاستهلاك البشري، وقد يكون من الأفضل تجنب تناول البذور تمامًا حتى تقول الأبحاث غير ذلك.
اقرأ أيضًا:
فوائد جذر الماكا الصحية “الجينسنغ البيروفي” والآثار السلبية المحتملة
كان تقريرا مفيدا للغايه