فوائد التمر الصحية والتغذوية.. 8 فوائد تجعلك تضمّنه نظامك الغذائي

فوائد التمر الصحية لا تعدّ ولا تحصى، حيث أنه غني بالألياف ومضادات الأكسدة، وقد تدعم فوائده الغذائية صحة الدماغ وتمنع الأمراض، والتمر هو عبارة عن ثمرة شجرة النخيل التي تزرع في العديد من المناطق الاستوائية في العالم، وأصبحت التمور شائعة جدًا في السنوات الأخيرة، ويتم تجفيف جميع التمور التي تباع في الدول الغربية تقريبًا، ولمعرفة فيما إذا كان التمور مجففة أم لا، من خلال مظهرها، حيث يشير الجلد المتجعد إلى جفافه، بينما يشير الجلد الناعم إلى النضارة، ومن خصائص التمر قابليته للمضغ بنكهة حلوة، ويتميز بمحتواه ببعض العناصر الغذائية الهامة، ولها مجموعة متنوعة من المزايا والاستخدامات.

فوائد التمر الصحية والتغذوية

8 فوائد صحية مذهلة للتمر

نناقش في هذه المقالة 8 فوائد صحية لتناول التمر وكيفية دمجها في النظام الغذائي الخاص بك:

التمور مغذية جدا

من أبرز فوائد التمر الصحية، أن التمور لها خصائص غذائية ممتازة، فهي منذ تجفيفها، يكون محتواها من السعرات الحرارية أعلى من معظم الفاكهة الطازجة، ومحتوى السعرات الحرارية في التمر مشابه لمحتوى الفواكه المجففة الأخرى،  مثل الزبيب والتين.

وتأتي معظم السعرات الحرارية في التمر من الكربوهيدرات، الباقي من كمية قليلة جدًا من البروتين، وعلى الرغم من السعرات الحرارية، تحتوي التمر على بعض الفيتامينات والمعادن الهامة بالإضافة إلى كمية كبيرة من الألياف، حيث توفر حصة (100 جرام) من التمر العناصر الغذائية التالية :

• السعرات الحرارية:  277 سعرة حرارية
• الكربوهيدرات: 75 جرام
• الألياف:7 جرام
• البروتين:2  جرام
• البوتاسيوم:15 % من الاحتياج اليومي
• المغنيسيوم:13% من الاحتياج اليومي
• النحاس: 40% من الاحتياج اليومي
• المنغنيز:13% من الاحتياج اليومي
• الحديد: 5% من الاحتياج اليومي
• فيتامين ب 6: 15% من الاحتياج اليومي

يحتوي التمر أيضًا على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، والتي قد تساهم في العديد من فوائدها الصحية.

اقرأ أيضًا:
دراسة حديثة تكشف سر ارتباط تناول الطعام بوقت متأخر من الليل مع زيادة الوزن ومرض السكر

التمر يحتوي على نسبة عالية من الألياف

الحصول على ما يكفي من الألياف مهم للصحة العامة، ومن فوائد التمر الصحية، وجود ما يقرب من 7 جرامات من الألياف في 100 جرام من التمر، لذلك تضمين التمر في نظامك الغذائي يعد طريقة رائعة لزيادة كمية الألياف التي تتناولها.

يمكن أن تفيد الألياف صحة الجهاز الهضمي عن طريق منع الإمساك، ويعزز حركات الأمعاء المنتظمة من خلال المساهمة في تكوين البراز، ففي إحدى الدراسات، شهد 21 شخصًا تناولوا 7 تمرات يوميًا لمدة 21 يومًا تحسنًا في تكرار البراز، وكان لديهم زيادة كبيرة في حركة الأمعاء مقارنةً بالوقت الذي لم يتناولوا فيه التمر.

وعلاوة على ذلك، قد تكون الألياف الموجودة في التمر مفيدة للتحكم في نسبة السكر في الدم، ذلك أن الألياف تعمل على إبطاء عملية الهضم وقد تساعد في منع مستويات السكر في الدم من الارتفاع الشديد بعد تناول الطعام، ولهذا السبب، يحتوي التمر على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم، والذي يقيس سرعة ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد تناول طعام معين .

يحتوي التمر على نسبة عالية من مضادات الأكسدة المقاومة للأمراض

وضمن فوائد التمر الصحية، أن  التمور توفر العديد من مضادات الأكسدة التي لها عدد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تقليل مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض، حيث تحمي مضادات الأكسدة الخلايا من الجذور الحرة، وهي جزيئات غير مستقرة قد تسبب تفاعلات ضارة في جسمك وتؤدي إلى الإصابة بالأمراض.

مقارنة بأنواع الفاكهة المماثلة، مثل التين والخوخ المجفف، يبدو أن التمر يحتوي على أعلى محتوى مضاد للأكسدة، وفيما يلي نظرة عامة على أكثر ثلاثة مضادات أكسدة فعالية في التمر:

• مركبات الفلافونويد:  وهي مضادات أكسدة قوية قد تساعد في تقليل الالتهاب وقد تمت دراستها لقدرتها على تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري ومرض الزهايمر وأنواع معينة من السرطان.
• الكاروتينات: والتي ثبت أنهاتعزز صحة القلب وقد تقلل أيضًا من مخاطر الاضطرابات المرتبطة بالعين، مثل الضمور البقعي.
• حمض الفينول: المعروف بخصائصه المضادة للالتهابات، وقد تساعد الأحماض الفينولية في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب.

اقرأ أيضًا:
رهاب التكلم “الخوف من التحدث أمام الجمهور”.. أسبابه والتشخيص والعلاج

التمر قد يعزز صحة الدماغ

ومن فوائد التمر الصحية المهمة أيضًا، أنه قد يساعد تناوله في تحسين وظائف المخ، فقد وجدت الدراسات المعملية أن التمر مفيد في تقليل علامات الالتهاب، مثل إنترلوكين 6، في الدماغ، حيث ترتبط المستويات العالية من إنترلوكين 6 بزيادة خطر الإصابة بأمراض التنكس العصبي مثل مرض الزهايمر.

وبالإضافة إلى ذلك، أظهرت دراسات أخرى بما في ذلك الدراسات على الحيوانات أن التمر مفيد في تقليل نشاط بروتينات بيتا اميلويد، والتي يمكن أن تشكل لويحات في الدماغ، التي عندما تتراكم في الدماغ، فإنها قد تعيق الاتصال بين خلايا الدماغ، مما قد يؤدي في النهاية إلى موت خلايا الدماغ ومرض الزهايمر.

وتُعزى خصائص التمر المحتملة المعززة للدماغ إلى محتواها من مضادات الأكسدة المعروفة بتقليل الالتهاب، بما في ذلك مركبات الفلافونويد، ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات البشرية لتأكيد دور التمر في صحة الدماغ.

التمر قد يعزز الحمل الطبيعي

تمت دراسة التمر لقدرته على تعزيز وتخفيف المخاض المتأخر عند الحوامل، فقد يؤدي تناول هذه الفاكهة طوال الأسابيع القليلة الماضية من الحمل إلى تعزيز اتساع عنق الرحم وتقليل الحاجة إلى تحريض المخاض.

وجدت دراسة شملت 91 امرأة حامل تناولن 70-76 جرامًا من التمر يوميًا بدءًا من الأسبوع السابع والثلاثين من الحمل، كانوا في حالة مخاض نشط بمعدل 4 ساعات أقل من أولئك الذين لم يأكلن التمر، وعلى الرغم من أن تناول التمر يبدو أنه يساعد في تعزيز المخاض وتقليل مدته. إلا أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد هذه الآثار.

و بالإضافة إلى ذلك، تحتوي التمر على مادة التانينات، وهي مركبات ثبت أنها تساعد في تسهيل التقلصات، كما أنها مصدر جيد للسكر الطبيعي والسعرات الحرارية الضرورية للحفاظ على مستويات الطاقة أثناء المخاض.

اقرأ أيضًا:
حمية البحر الأبيض المتوسط.. ماذا تعرف عنها وهل تفقد الوزن الزائد

التمر مُحلِّي طبيعي

ومن فوائد التمر الصحية أيضًا أنه مصدر للفركتوز وهو نوع طبيعي من السكر الموجود في الفاكهة، لهذا السبب، فإن التمر حلو للغاية وله طعم شبيه بالكراميل، ويعتبر بديلاً صحيًا رائعًا للسكر الأبيض في الوصفات بسبب العناصر الغذائية والألياف ومضادات الأكسدة التي توفرها.

أفضل طريقة لاستبدال التمر بالسكر الأبيض هي صنع عجينة التمر كما يلي: خلط التمر بالماء في الخلاط، بحيث إذا كانت الوصفة تتطلب كوبًا واحدًا من السكر، فستستبدله بكوب واحد من عجينة التمر.

ويجدر التنويه إلى ملاحظة أنه على الرغم من أن التمر غني بالألياف والعناصر الغذائية، إلا أنه مرتفع إلى حد ما في السعرات الحرارية، ولذلك يفضل استهلاكه باعتدال.

الفوائد الصحية الأخرى المحتملة للتمر

يزعم الناس أن التمر له بعض الفوائد الصحية الأخرى التي لم تتم دراستها على نطاق واسع بعد، منها على سبيل المثال:

• صحة العظام: يحتوي التمر على العديد من المعادن، بما في ذلك الفوسفور والكالسيوم والمغنيسيوم، وتمت دراسة كل هذه  المعادن من حيث قدرتها على منع الحالات المتعلقة بالعظام مثل هشاشة العظام .
• السيطرة على نسبة السكر في الدم: التمر لديه القدرة على المساعدة فيتنظيم نسبة السكر في الدم بسبب انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم والألياف ومضادات الأكسدة، وبالتالي، فإن تناولها قد يدعم إدارة مرض السكري.

قد يهمك أيضًا:
 لـ “علاج التهاب المفاصل”.. عليك تناول هذه الأطعمة  

وعلى الرغم من أن هذه الفوائد الصحية المحتملة واعدة، إلا أن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات البشرية قبل إجراء الاستنتاجات.

التمور سهلة الإضافة إلى نظامك الغذائي

إضافة إلى فوائد التمر الصحية، فإن التمر متعدد الاستخدامات بشكل لا يصدق ومنها مثلًا:

• يقدم وجبة خفيفة لذيذة، وغالبًا ما يتم إقرانها بأطعمة أخرى، مثلاللوز أو زبدة الجوز أو الجبن الطري.
• كما أن التمور أيضًا لزجة جدًا، مما يجعلها مفيدة كموثق في السلع المخبوزة، مثل البسكويت والقضبان.
• يمكن أيضًا مزج التمر مع المكسرات والبذور لعمل وجبات خفيفة صحية أو كرات الطاقة.
• يمكن استخدام التمر لتحلية الصلصات، مثل تتبيلات السلطة والمخللات، أو مزجها مع العصائر ودقيق الشوفان.

ولكن من المهم ملاحظة أن التمر يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية وأن طعمه الحلو يجعله سهل الأكل، لهذا السبب، من الأفضل تناوله باعتدال.

اقرأ أيضًا:
فائدة تناول زيت السمك.. 12 فائدة قد تعرفها لأول مرة