موضوع هذه المقالة اليوم سيكون حول فوائد الهيل الصحية، هذه المادة التي تعتبر نوع من التوابل ذات نكهة مكثفة وحلوة قليلاً يقارنه بعض الناس بالنعناع، نشأت في الهند ولكنها متوفرة في جميع أنحاء العالم اليوم، وتستخدم في كل من الوصفات الحلوة والمالحة، ويُعتقد أن بذور وزيوت ومستخلصات الهيل لها خصائص طبية رائعة وقد استخدمت في الطب التقليدي لعدة قرون، وفي السطور القادمة سوف نتناول 10 فوائد صحية للهيل مدعومة بالعلوم.
فوائد الهيل
فوائد الهيل – مضادات الأكسدة ومدر للبول وقد تخفض ضغط الدم
قد يكون الهيل مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، ففي إحدى الدراسات، أعطى الباحثون ثلاثة جرامات من مسحوق الهيل يوميًا إلى 20 شخصًا بالغًا تم تشخيصهم حديثًا بارتفاع ضغط الدم، وبعد 12 أسبوعًا، انخفضت مستويات ضغط الدم بشكل ملحوظ إلى المعدل الطبيعي، قد تكون النتائج الواعدة لهذه الدراسة مرتبطة بوجود مستويات عالية من مضادات الأكسدة المتوفرة في الهيل، حيث في الواقع، زادت مضادات الأكسدة لدى المشاركين بنسبة 90% بنهاية الدراسة، لذا تم ربط مضادات الأكسدة بخفض ضغط الدم.
وهناك اعتقاد لدى الباحثون أيضًا أن التوابل قد تخفض ضغط الدم بسبب تأثيرها المدر للبول، مما يعني أنها يمكن أن تعزز التبول لإزالة الماء الذي يتراكم في جسمك، على سبيل المثال حول قلبك، وقد ثبت أن مستخلص الهيل يزيد التبول ويقلل من ضغط الدم لدى الجرذان.
اقرأ أيضًا:
فوائد الزنجبيل.. 11 فائدة صحية مثبتة
فوائد الهيل – قد تحتوي على مركبات مقاومة للسرطان
قد تساعد المركبات الموجودة في الهيل في محاربة الخلايا السرطانية، حيث أظهرت الدراسات التي أجريت على الفئران أن مسحوق الهيل يمكن أن يزيد من نشاط بعض الإنزيمات التي تساعد في مكافحة السرطان.
قد تعزز التوابل أيضًا من قدرة الخلايا القاتلة الطبيعية على مهاجمة الأورام، ففي إحدى الدراسات، عرّض الباحثون مجموعتين من الفئران لمركب يسبب سرطان الجلد وأطعموا مجموعة واحدة 500 مجم من الهيل المطحون لكل كيلوغرام (227 مجم لكل رطل) من الوزن يوميًا، وبعد 12 أسبوعًا، أصيب 29% فقط من المجموعة التي تناولت الهيل بالسرطان، مقارنة بأكثر من 90% من المجموعة الأخرى.
وعلى الرغم من أن نتائج الدراسات واعدة، إلا أن هذه الدراسات أجريت فقط على الفئران أو في أنابيب الاختبار، ولا يزال هناك حاجة إلى البحث على البشر قبل تقديم مطالبات أقوى.
فوائد الهيل – قد يحمي من الأمراض المزمنة بفضل التأثيرات المضادة للالتهابات
الهيل غني بالمركبات التي قد تحارب الالتهابات، فمن المعروف أن الالتهاب يحدث عندما يتعرض الجسم لمواد غريبة، فالالتهاب الحاد ضروري ومفيد، ولكن الالتهاب طويل الأمد يمكن أن يؤدي إلى أمراض مزمنة، ومضادات الأكسدة الموجودة بكثرة في الهيل، تحمي الخلايا من التلف وتوقف حدوث الالتهاب.
وجدت إحدى الدراسات أن مستخلص الهيل بجرعات 50-100 مجم لكل كجم (23-46 مجم لكل رطل) من وزن الجسم، كان فعالًا في تثبيط أربعة مركبات التهابية مختلفة على الأقل في الفئران ، وأظهرت دراسة أخرى أجريت على الفئران أن تناول مسحوق الهيل يقلل من التهاب الكبد الناتج عن تناول نظام غذائي غني بالكربوهيدرات والدهون.
طالع أيضًا:
فوائد الفراولة.. حقائق غذائية وفوائد صحية جمّة
على الرغم من عدم وجود العديد من الدراسات حول التأثيرات المضادة للالتهابات للهيل على البشر، إلا أن الأبحاث تظهر أن المكملات الغذائية قد تزيد من حالة مضادات الأكسدة بنسبة تصل إلى 90%.
فوائد الهيل – قد يساعد في مشاكل الجهاز الهضمي بما فيها القرحة
يستخدم الهيل منذ آلاف السنين للمساعدة في الهضم، وغالبًا ما يتم مزجه مع توابل طبية أخرى لتخفيف الانزعاج والغثيان والقيء، وكانت خصائص الهيل الأكثر بحثًا، من حيث علاقتها بتخفيف مشاكل المعدة ، هي قدرتها على التئام القرحة .
في إحدى الدراسات، تم تغذية الفئران بمستخلصات الهيل والكركم وأوراق السمبونج في الماء الساخن قبل تعرضها لجرعات عالية من الأسبرين للحث على قرحة المعدة، أصيبت هذه الفئران بقرحات أقل مقارنة بالفئران التي لم تتلق سوى الأسبرين، ووجدت دراسة مماثلة أجريت على الفئران أن مستخلص الهيل وحده يمكنه منع أو تقليل حجم قرحة المعدة بنسبة 50٪ على الأقل.
وتشير أبحاث أنبوب الاختبار أيضًا إلى أن الهيل قد يحمي من بكتيريا هيليكوباكتر بيلوري، وهي بكتيريا مرتبطة بتطور معظم مشاكل قرحة المعدة، وبالنسبة للبشر هناك حاجة إلى مزيد من البحث لمعرفة ما إذا كان للتوابل نفس التأثير ضد القرحة لديهم.
فوائد الهيل – قد يعالج رائحة الفم الكريهة ويمنع التسوس
يعتبر استخدام الهيل لعلاج رائحة الفم الكريهة من العلاجات القديمة، ففي بعض الثقافات، من الشائع أن تنعش الأنفاس عن طريق تناول حبات الهيل الكاملة بعد الوجبة، وقد يكون السبب في أن الهيل قد يكون له علاقة بقدرته على محاربة بكتيريا الفم الشائعة.
وجدت إحدى الدراسات أن مستخلصات الهيل كانت فعالة في محاربة خمس بكتيريا يمكن أن تسبب تسوس الأسنان، في بعض حالات أنابيب الاختبار، منعت المستخلصات نمو البكتيريا بما يصل إلى 0.82 بوصة (2.08 سم)، وتظهر الأبحاث الإضافية أن مستخلص الهيل يمكن أن يقلل من عدد البكتيريا في عينات اللعاب بنسبة 54%، ومع ذلك، فقد أجريت كل هذه الدراسات في أنابيب اختبار، مما يجعل من غير الواضح كيف يمكن تطبيق النتائج على البشر.
فوائد الهيل – قد يكون لها تأثيرات مضادة للجراثيم وتعالج الالتهابات
للهيل أيضًا تأثيرات مضادة للجراثيم خارج الفم وقد يعالج الالتهابات، حيث تظهر الأبحاث أن مستخلصات الهيل والزيوت الأساسية تحتوي على مركبات تقاوم العديد من سلالات البكتيريا الشائعة، وقد فحصت إحدى الدراسات التي أجريت على أنبوب الاختبار تأثير هذه المستخلصات والزيوت على سلالات المبيضات المقاومة للأدوية، وهي خميرة يمكن أن تسبب التهابات فطرية، فكانت المستخلصات قادرة على منع نمو بعض السلالات بمقدار 0.39 – 0.59 بوصة (0.99 – 1.49 سم ).
ووجدت الأبحاث الإضافية التي أجريت في أنبوب الاختبار أن الزيوت الأساسية ومستخلصات الهيل كانت بنفس فعالية، وأحيانًا أكثر فاعلية من الأدوية القياسية ضد بكتيريا E. coli و Staphylococcus، وهي البكتيريا التي يمكن أن تسبب التسمم الغذائي.
اقرأ أيضًا:
أكثر 16 فاكهة صحية مغذية للغاية
وأظهرت الدراسات التي أجريت على أنابيب الاختبار أيضًا أن زيوت الهيل الأساسية تقاوم بكتيريا السالمونيلا التي تؤدي إلى التسمم الغذائي وبكتيريا العطيفة التي تساهم في التهاب المعدة.
فوائد الهيل – قد يحسن التنفس واستخدام الأكسجين
قد تساعد المركبات الموجودة في الهيل على زيادة تدفق الهواء إلى رئتيك وتحسين التنفس، ذلك أنه عند استخدامه في العلاج بالروائح ، يمكن أن يوفر الهيل رائحة منعشة تعزز قدرة الجسم على استخدام الأكسجين أثناء التمرين .
طلبت إحدى الدراسات من مجموعة من المشاركين استنشاق زيت الهيل العطري لمدة دقيقة واحدة قبل المشي على جهاز المشي لمدة 15 دقيقة، كان لهذه المجموعة امتصاص أكسجين أعلى بكثير مقارنة بالمجموعة الأخرى .
هناك طريقة أخرى يمكن أن يحسن بها الهيل التنفس واستخدام الأكسجين وهي إرخاء مجرى الهواء، قد يكون هذا مفيدًا بشكل خاص في علاج الربو، فقد وجدت دراسة أجريت على الفئران والأرانب أن حقن مستخلص الهيل يمكن أن يريح مجرى الهواء في الحلق، وإذا كان للمستخلص تأثير مماثل في الأشخاص المصابين بالربو، فقد يمنع مجرى الهواء الملتهب من تقييد تنفسهم وتحسينه.
فوائد الهيل – قد يخفض مستويات السكر في الدم
عندما يؤخذ الهيل في شكل مسحوق ، قد يخفض نسبة السكر في الدم، في إحدى الدراسات وجدت أن إطعام الفئران نظامًا غذائيًا عالي الدهون وعالي الكربوهيدرات (HFHC) تسبب في بقاء مستويات السكر في الدم مرتفعة لفترة أطول مما لو كانت تتغذى على نظام غذائي عادي.
عندما تم إعطاء الجرذان التي تتبع نظام HFHC مسحوق الهيل، فإن نسبة السكر في الدم لديها لم تظل مرتفعة لفترة أطول من نسبة السكر في الدم لدى الجرذان التي تتبع نظامًا غذائيًا عاديًا، ومع ذلك، قد لا يكون للمسحوق نفس التأثير على البشر المصابين بداء السكري من النوع 2.
في دراسة أجريت على أكثر من 200 بالغ مصاب بهذه الحالة، وتم تقسيم المشاركين إلى مجموعات تناولت الشاي الأسود فقط أو الشاي الأسود مع ثلاثة جرامات من القرفة أو الهيل أو الزنجبيل يوميًا لمدة ثمانية أسابيع ، فقد أظهرت النتائج أن القرفة، وليس الهيل أو الزنجبيل، حسنت التحكم في نسبة السكر في الدم، ومن أجل فهم تأثير الهيل على نسبة السكر في الدم لدى البشر بشكل أفضل ، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات.
فوائد الهيل الصحية الأخرى
بالإضافة إلى الفوائد الصحية المذكورة أعلاه ، قد يكون الهيل مفيدًا لصحتك بطرق أخرى أيضًا، ومنها:
- حماية الكبد: قد يقلل مستخلص الهيل من إنزيمات الكبد المرتفعة ومستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول، وقد تمنع أيضًا تضخم الكبد ووزن الكبد، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض الكبد الدهنية .
فوائد الهيل.. 10 فوائد صحية مثبتة علميًا - القلق: تشير إحدى الدراسات التي أجريت على الفئران إلى أن مستخلص الهيل قد يمنع سلوكيات القلق، قد يكون هذا بسبب ارتباط انخفاض مستويات مضادات الأكسدة في الدم بتطور القلق واضطرابات المزاج الأخرى
- فقدان الوزن: وجدت دراسة أجريت على 80 امرأة تعاني من زيادة الوزن والسمنة مصابات بداء السكري وجود صلة بين الهيل وانخفاض محيط الخصر بشكل طفيف، ومع ذلك ، فإن دراسات الفئران حول فقدان الوزن والتوابل لم تجد نتائج مهمة.
يجد الإشارة إلى أن عدد الدراسات حول العلاقة بين الهيل وهذه الفوائد المحتملة محدود ويتم إجراؤها في الغالب على الحيوانات، وعلاوة على ذلك، فإن الأسباب التي تجعل التوابل قد تساعد في تحسين صحة الكبد والقلق والوزن غير واضحة.
فوائد الهيل – آمنة لمعظم الناس ومتوفرة على نطاق واسع
الهيل آمن بشكل عام لمعظم الناس، والطريقة الأكثر شيوعًا لاستخدام الهيل هي الطهي أو الخبز، وهو متعدد الاستخدامات وغالبًا ما يضاف إلى أطباق الكاري واليخنات، بالإضافة إلى كعك الزنجبيل والخبز والسلع المخبوزة الأخرى.
ومن المرجح أن يصبح استخدام مكملات الهيل ومستخلصاته والزيوت الأساسية أكثر شيوعًا في ضوء النتائج الواعدة للأبحاث حول استخداماته الطبية، ومع ذلك، لا يوجد حاليًا أي جرعة موصى بها للتوابل لأن معظم الدراسات أجريت على الحيوانات، فيجب مراقبة استخدام المكملات من قبل أخصائي صحي، وعلاوة على ذلك، قد لا تكون مكملات الهيل مناسبة للأطفال والنساء الحوامل أو المرضعات، لذلك فإن مكملات ومستخلصات الهيل يجب ألا يتم تناولها إلا بتوجيه من مقدم الرعاية الصحية.
اقرأ أيضًا:
أفضل فاكهة لإنقاص الوزن