“لعشاق القهوة”.. أهم النصائح لحفظ القهوة دون أن تفقد نكهتها

القهوة هي المشروب الأكثر طلباً وعشقاً في العالم، كما أن عشاق القهوة يهتمون كثيراً بشراء البن المطحون وذلك بكميات كبيرة بل والاحتفاظ به في المطبخ للعمل منه وقتما يريدون.

أهم النصائح لحفظ القهوة دون أن تفقد نكهتها

1. يمكنك طحن حبوب البن في مطبخك بسهولة وبساطة ثم تخزينها في الفريزر لاستخدامها في غضون أسبوع من طحنها.

2. تأكد من الاحتفاظ بالقهوة في حاوية محكمة الإغلاق لمنع الرطوبة والروائح الكريهة من دخول القهوة المطحونة وإفسادها، عندما تنتهي من طحن القهوة، قم بتوزيعها على كميات بحجم استهلاكك اليومي، بحيث في كل مرة تريد فيها تحضير القهوة، تقوم بإخراج جميع الكميات التي سبق طحنها.

3. من العوامل التي تسبب تلف القهوة: الضوء والحرارة ، لذلك ضع البن المطحون في عبوات غير شفافة لحمايته من التلف.

4. شراء أوعية مصنوعة من المعدن أو السيراميك، فهي من أفضل أنواع أوعية تخزين البن المطحون.

5. لا تشتري الكثير من البن المطحون، اشتري فقط ما تحتاجه أو اشتري ما تحتاجه لمدة أسبوع أو أسبوعين كحد أقصى.

6. يجب استخدام القهوة المجمدة خلال فترة تتراوح من أسبوع إلى أسبوعين فقط، ولكنها تظل مع صلاحية وجودة البن المطحونة، حيث تظل صالحة للاستخدام لمدة 30 يومًا.