الهندباء تنمو في جميع الدول العربية ولكن تنتشر في دول أوروبا، وتعتبر من النباتات العشبية وأيضاً من الخضروات الورقية وهناك من يعتبرها من البقوليات، ويستخدم زهوره في صنع النبيذ، ويوجد نوعان منه البري والبستاني، ومن الممكن تناوله نيا أو مطبوخا أو مسلوقا أو عن طريق وضعه في طبق السلطة، فهو يعمل على تنقية الدم، والتخلص من السموم الموجودة في الجسم، وأيضاً مفيد جداً للنساء الحوامل لأنه يقلل من الغثيان الصحة العامة، تعمل على تعزيز وتجديد الخلايا العصبية، وغيرها من الفوائد المذهلة التي نتعرف عليها في هذا المقال.
فوائد الهندباء للصحة العامة
أوراق الهندباء تستعمل منذ سنوات طويلة فهي تدخل في العلاجات المنزلية لعلاج الكثير من الأمراض الجسدية، وتعتبر مطهر للجسم لأنها تعمل على طرد الديدان وتنظيف الجسم وزيادة المناعة، تخفف من آلام الالتهابات وخاصة التهابات العين، تخلصنا من حب الشباب، تقي من ظهور الشيخوخة وبعض الأمراض الجلدية لاحتوائه على الكثير من مضادات الأكسدة، غنية بالكثير من الفيتامينات والمعادن والألياف والحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم، تساهم في علاج الأمراض الجلدية، تستعمل في طب الأعشاب فهي تعالج التهابات الزائدة الدودية، وأيضاً مشاكل المعدة تعمل على خفض وتنظيم معدل السكر في الدم، بالإضافة إلى أنها تقى اضطرابات الجهاز الهضمي والمسالك البولية وأمراض الكلى.
الفوائد الأخرى التي تقدمها أوراق الهندباء
تنظم عملية إفراز البول المستمر لأنها تمنع التهابات المسالك البولية وبالتالي منع نمو الميكروبات في الجهاز البولي والحماية من التهابات المسالك البولية لأنها تعمل على منع احتساب الماء في الكلى، بالإضافة إلى أنها تعد جهاز مناعة لجسم الإنسان لاحتوائها على خصائص مضادة للفيروسات والميكروبات التي تعمل على محاربة الالتهابات الفيروسية، يجب على الأشخاص الذين يعانون من مرض القلب وفقر الدم وبالأخص الذين يعانون من وهن في الجسم تناول الهندباء بإستمرار والحماية من الأمراض السرطانية، تخفف من آلام المفاصل ﻹحتوائها على خصائص مضادة للالتهابات، تقى من الإصابة بأنواع السرطانات المختلفة وتمنع نمو الخلايا السرطانية في الجسم، تحسن عملية الهضم وبالتالي التخلص من الإمساك وعسر الهضم لأنها تعمل على إفراز حمض المعدة والصفراء وبالتالي المساعدة على الهضم السريع للأطعمة، تحتوي على كمية كبيرة من إنولين الكربوهيدرات ومن ثم المحافظة على نمو النباتات البكتيرية الصحيحة في الأمعاء.