تحذير عاجل من لجنة سلامة الغذاء بعدم تناول سمك البلطي والابتعاد عنه نهائياً وذلك بعد أيام من تزايد حالات التسمم من الفسيخ

منذ أيام قليلة تم وصف الوضع بأنه كارثي بعد تزايد أعداد المصابين بالتسمم من الفسيخ، وأصدر مركز السموم بالإسكندرية بيان بذلك وحذر من تناول الفسيخ بجميع أنواعه حتى ولو تم عمله في البيت، وللمزيد عبر هذا الرابط.

وبعد أيام من تحذير الصحة وسموم الإسكندرية جاء تحذير آخر اليوم من سمك البلطي الذي يعد من الوجبات المفضلة لدى الكثير من المصريين.

حيث وجهت رئيسة لجنة سلامة الغذاء بنقابة البيطريين الدكتورة شيرين زكي بالابتعاد نهائياً عن سمك البطلي وعدم تناوله، وذلك بسبب  الميكروبات التي تصيب لحوم أسماك البلطي نتيجة التغذية الغير سليمة، وانتشار المزارع الغير مرخصة التي يتم فيها تغذية الأسماك بأحشاء الدواجن والدواجن النافقة واستخدام الهرمونات، مؤكدةً أن الأسماك التي يجب الابتعاد عنها هي التي يغلب عليها اللون الأسود، بخلاف السمك البحري الذي يتميز باللون الفاتح.

ومن جهة أخرى وللتفرقة بين السمك البلط والبحاري اقرأ هذه الفروق جيداً:

1- لون سمك المزارع يكون مائل للبني الغامق، ولونه أفتح من لون البلطي البحاري.

2- خياشيم أسماك البلطي التي تخرج من المزارع يكون لونها غامق، بخلاف الأسماك البحرية تكون فاتحة أو وردية.

3- السمك البحري تشم فيه رائحة يود البحر بخلاف أسماك المزارع لا يوجد فيها تلك الرائحة.

4- عند فتح بطن السمك البحاري تجد فيه طعام، بخلاف الأسماك التي تأتي من المزارع تكون بطونها خاوية لأنها يمنع عنها الطعام قبل عمليات الحصاد أو جمع السمك تمهيداً لبيعه.