نسمع بين الحين والاخر عن دراسات علمية عن الفوائد الكبيرة للقهوة، وما أن نصدقها ونشرع في تنفيذها حتى تخرج علينا دراسة أخرى تحذر من تناولها والإسراف فيها، فمن نصدق إذا ؟، وهل نتناول القهوة أم نمتنع عنها لأن لأن أضرارها أكثر من فوائدها ؟، وللاجابة عن هذه الاسئلة، نقدم اليوم دراسة تحذر من الإسراف في تناول مشروب القهوة .
فقد قام مجموعة من العلماء فحصًا على عينة من البشر شملت 162 شخصًا مسنًا يتمتعون بحالة صحية جيدة، ولا يعانون من أي أمراض مزمنة، وطلب الباحثون منهم إبلاغهم عن كمية القهوة التي يتناولونها خلال حياتهم وبشكل يومي، لمعرفة مدى اسرافهم في تناولها، وقاموا بعد ذلك بعمل تصوير مغناطيسي لأدمغة المشتركين في العين .
وبحسب موقع روسيا اليوم، أن نتائج البحث جاءت على غير المتوقع، فقد اكتشف العلماء أن تناول القهوة بشكل يومي وبصورة منتظمة يعمل على تقليص حجم الغدة الصنوبرية، وهي جزء في الدماغ مسؤول عن انتاج هرمون النوم ” الميلاتونين”ن بنسبة 20%، وأشاروا في تقريرهم أن الإفراط في تناول القهوة وبشكل يومي، يؤثر بشكل سلبي على النوم مدى الحياة .
فوائد شرب القهوة
على الرغم من ذلك فإن المتخصصين يرون أن شرب القهوة له فوائد عدة منها :
- تحسين مستوى الطاقة والتفكير .
- تساعد على حرق الدهون.
- تساعد على تحسين الأداء البدني للجسم.
- تقلل من خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني .
- الحماية من مرض الزهايمر والنسيان .
- الوقاية من الشلل الرعاش.
- حماية الكبد، ولكن عند تناولها بالكم المعتدل.
- تحسين الحالة المزاجية ومحاربة الاكتئاب .
أضرار الاسراف في شرب القهوة :
- قد تسبب هشاشة العظام .
- الاسراف في تناول القهوة غير آمن على المصابين بأمراض القلب والشرايين .
- تناول أكثر من 28 كوبًا أسبوعيا قد يسبب الوفاة المبكرة للرجال تحت سن 55 عامًا .
- الاسراف في تناولها خطر على حياة المصابين بارتفاع ضغط الدم .
- تناولها بعد الوجبات يقلل من امتصاص الزنك والحديد .
العناصر الغذائية في القهوة :
تحتوي القهوة على بعض العناصر الغذائية الجيدة لصحة الجسم بالكامل، حيث يحتوي كوب واحد من القهوة على :
- نسبة الريبوفلافين أو فيتامين ب2 حوالي 11% .
- نسبة فيتامين ب5 حوالي 6% .
- نسبة المنجنيز والبوتاسيوم 3% .
- نسبة فيتامين ب3 حوالي 2% .
أفضل أوقات شرب القهوة
يفضل أن يتم تناول القهوة بعد الظهرـ أو بين وجبتي الغداء والعشاء، حتى نحصل على الطاقة والنشاط اللازم لممارسة الحياة اليومية، أما أسوأ الأوقات لتناول القهوة، فتكون مع بداية الاستيقاظ طباحًا، قبل تناول الوجبات، وكذلك قبل النوم مباشرة، لأن مادة الكافيين تنمع من الاستغراق في النوم .
واقرأ معنا :
تعرف على «فوائد رائحة» القهوة التي لا يعرفها الكثير