تبحث ربة المنزل دائما عن الأطباق الجديدة و المميزة لتقديمها على مائدة الطعام في المناسبات و العزائم، وتحتار وهي تفكر في الأطباق الروتينية بين صواني البشاميل و الرقاق و الجلاش و أصناف المحشي المختلفة، واليوم نقدم لكم طبق مميز و مناسب للعزائم و المناسبات وهي تورتة السجق بالشعرية، و يقدم معها صينية ريش في الفرن وصينية دجاج محمرة وبطاطس شيبسي، مع السلطات.
طريقة عمل تورتة السجق بالشعرية طبق مميز للمناسبات و العزائم
وإليكم المكونات و المقادير المطلوبة لعمل تورتة الشعرية بالسجق، وهي:
- نصف كيلو شعرية .
- ربع كيلو سجق، مقطع إلى حلقات.
- سمن + زيت .
مقالات مفيدة قد تود الإطلاع عليها :::
أفضل الطرق الصحية لحفظ و تخزين الثوم في موسمه
طبق المكرونة بالسي فود .. لمحبي الأسماك و الأكلات البحرية
- فلفل ألوان مقطع شرائح.
- عدد 2 بصلة مقطعة حلقات.
- ثوم مفروم.
- ملح + فلفل أسود + مكعب مرقة + شطة.
- صلصة + ماء.
طريقة التحضير
- يتم وضع الزيت و السمن في وعاء و نقوم بتحمير الشعرية، حتى يصل لونها إلى الذهبي ثم ترفع من على النار .
- نقوم بوضع السجق في الحلة لمدة دقيقة، ثم نضيف البصل و الثوم و الفلفل الألوان ونقوم بالتقليب .
- نضيف بعد ذلك الملح و البهارات و نستمر في التقليب لمدة دقيقتين.
- نضيف الشعرية و مكعب المرقة ثم نقوم بتسوية الحلة ثم وضع الماء حتى نغطي الشعرية بالكامل.
- نقوم بتسوية الشعرية مثل الأرز تماما .
- بعد تمام التسوية نقوم بقلب مكونات الحلة في طبق مثل المقلوبة.
وإليكم طريقة عمل صينية الفراخ المشوية في الفرن