ننشر لكم وصفات من الأكلات المشهورة في فصل الشتاء، والمعروفة في معظم دول العالم وهي طريقة عمل شوربة العدس، فكما نعرف اننا فى فصل الشتاء ونحتاج لمزيد من الطاقة والتدفئة وهذا ماتفعلة بعض الأكلات المشهورة فى الشتاء ومنها السحلب وحمص الشام وشوربة العدس ولكننا اليوم سوف نقدم لكم وصفة ولا أروع لشوربة العدس المفيدة والتى تعمل على تدفئة الجسم وتزويدة بالطاقة وإليكم الوصفة.
المقادير
- نصف كيلو من العدس
- 1 حبة بطاطس متوسطة الحجم
- حبة جزرة متوسطة الحجم
- حبة بصل متوسطة الحجم
- 5فصوص من الثوم
- حبة طماطم متوسطة الحجم
- ملح
- فلفل أسود
- كمون
- شعيرية
- زيت
الطريقة
- أولا نقوم بغسل العدس وتصفيتة جيدا ثم نضعة على النار ونضيف له الماء للسلق ونضيف الجزرة المقطعة والبصلة والطماطم ونصف الثوم.
- ثم يترك على النار حتى تمام النضج ثم نضعة فى الخلاط حتى يكون خليط ناعم.
- ثم نضعها على النار مرة أخرى اذا كانت سميكة نضيف بعض الماء لها.
- وفى مقلاية أخرى نضع قليل من الزبدة ونحمر الشعيرية ثم نضيف قليل من الماء وتترك للغليان.
- عند غليان العدس نضيف له الشعيرية والملح والفلفل والكمون ويترك حتى النضج.
- فى مقلاية نحمر ثلاث فصوص الثوم وبعد ذلك نضعها على العدس.
- ويقدم وهو ساخن وبالهنا والشفاء.
كما نقدم لكم ايضًا طريقة عمل فاهيتا السجق بالخطوات، تابعوا أحدث الوصفات والمأكولات من خلال موقع مصر فايف باستمرار.